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第七十章 强词夺理

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    马赓的离开对店里的其他人并没有多大的影响,王丽也仅有一些舍不得而已,但对其生活并没有太大的影响。

    他现在已经和董明轩在一起了,两个人天天不要太开心。

    好在,两人在工作时间内没办法秀,不然还真的能够亮瞎他们的狗眼呢。

    这倒不是两人懂事,仅仅是因为两人根本没有时间去秀。

    马赓是传菜员,董明轩也是传菜员,本来就差一个,现在马赓又走了,只剩下董明轩一个,工作量大大的增加了。

    这也算是上天给他的惩罚吧!

    没事动别人看上的女人,而且还是自己的队友,只能说一个字:活该。

    好在,龙凤坡还有肖飞这块革命砖,哪里需要哪里搬,不至于让董明轩彻底累垮。

    ……

    “服务员,我们的三尺怎么没上。”

    马赓走后的第三天晚上,生意不算很忙,许秋林在后门抽烟的空隙,突然听到一道熟悉的声音大声喊道。

    听到吼叫,庄萍萍立马走到其面前,赶紧道歉:“不好意思,现在有些忙,我这就帮你催一下,稍等。”

    “嗯,快点啊!”

    转身离去,庄萍萍拿起对讲机,喊道:“后厨、后厨,A12的三尺还没上,快一点。”

    正无聊的余龙华听到声音后,有些纳闷,看着空空如也的单子,疑惑的反问道:“A12的菜出完了啊,没有三尺的单子。”

    庄萍萍听到他的话后,也疑惑了,打开收银系统,找到了A12桌台,看了一眼菜单,确认后,确实没有发现三尺牛肉,然后快速的走到了A12的客人面前说道:“您好,先生,您并没有点三尺牛肉,我现在帮你加上?”

    客人一听,顿时火气‘蹭’的一下涌上了心头,怒骂道:“你怎么做事的,不知道我每次来都会赠送三尺牛肉嘛!你们老板呢,叫你们老板过来。”

    庄萍萍顿时明白,这桌客人是老顾客了,又立马道歉道:“不好意思啊,我是新来的经理,并不知道您是我们店的老顾客,您刚才也没说不是,请消消气,我这就给你打赠送单。”

    “这还差不多。快去。”

    听到庄萍萍这样说,客人的气消了不少。

    “不过,我们店里现在有个新规定,赠送菜品就无法打折了,您看?”

    “什么?”

    客人用力一拍桌子,站了起来。

    原本消下的火气立马又升了上来。

    “什么时候有了这个规定,我怎么不知道?”

    此人叫做王刚,确实是这家店的老顾客,但人品不算好,每次来都是挑三拣四的,消费也不高,而且总是要求赠送菜品,之后还要打折。

    曾正宽在的时候,算是给足了他面子,都会尽量满足他的要求,也就逐渐养成了他那理所当然的性格。

    这里就不得不说庄萍萍在管理方面确实有一定的能力了。

    这一规定正是她提出的建议,这样能够节约不少的成本,也得到了老板大大的赞赏。

    不过,这一规定也有弊端,让一些老顾客心里多少有些不快,但好在她的服务态度不错,大多数顾客也不予其计较。

    毕竟他们来这里吃饭也不差这么一份菜。

    服务行业,顾客最看重的是什么?

    不是菜品有多好吃,也不是消费有多便宜,最重要的是服务态度。

    服务态度好,其他的多少都能迁就。

    但王刚却不是那样好说话的人,他之所以经常来这里吃饭,就是看重了这里的送菜、打折,至于服务态度?

    他是一个喜欢找茬的人,没有便宜可赚,谈什么服务态度。

    “有一段时间了,毕竟我们这也是小本生意,根本就不赚钱,还有店租、人工、水电等杂七杂八的费用,老是送菜加打折,根本就承担不起,给您带来的不便,还希望不要介意。”

    “我不管你什么店租、人工、水电,我就问你,到底送不送菜加打折,如果不送,以后我们就不来了。”

    面对他的强词夺理,庄萍萍真想说:“爱来不来。”

    但她做的毕竟是服务行业,忌讳和顾客争吵,于是回道:“那个,哥,送菜可以,但咱可不可以换一个,送咱一个内蒙羊肉卷如何?”

    “我就要三尺,就问你给不给。”

    三尺的成本算是这件火锅店成本最高的菜品了,面对王刚如此不可理喻的要求,庄萍萍也深知这个菜肯定要送,但她本着对工作负责的原则,还是希望能够减少一些损失。

    “这个真的送不了啊,哥,毕竟我只是个经理,而这个规定是老板定的。”

    “好,我这就给你们老板打电话,我还就不信了,我来这里居然连个菜都不给我送。”王刚真的有些生气了,直接掏出了手机。

    正在这时,许秋林从后门走了进来,看到站在王刚旁边的庄萍萍,问道:“怎么了,经理?”

    “这位老板非要让我送他一个三尺。”

    “那就送呗,多大的事啊!”

    “但他还要打折。”

    许秋林无语,突然感觉这个经理的脑壳是刚的,打折就打折,又不是所有的顾客都这样,节约成本也不差这一桌。

    刚想说些什么,王刚将手机递给了庄萍萍:“你们老板的电话,自己接一下吧!”

    许秋林这才发现这桌坐的人居然是王刚。

    对于这个人他是真心的不喜欢,每次来这里吃饭都比别人特殊,更主要的是他和赵有为走的特别近。

    见他把电话递给了庄萍萍,他立马从庄萍萍手中抢过电话,接了起来。

    “喂,是小庄嘛?给刚哥送份三尺,再送份吊龙,买单的时候打个七八折,这是老顾客,照顾一下。”

    此声音并不是李强的,而是赵有为的,但他并不知道接电话的是许秋林。

    “不是,送不了,老板已经规定了,打折不送菜,送菜不打折,这是原则问题,谁来都不行。”。

    说完,‘啪’的一声将电话挂掉了。

    随后递给了王刚,并说道:“刚哥,你也是店里的老顾客了,这么久了,你也好歹体谅一下我们的工作,每次来都送你那么多菜,还给你打折,甚至有些时候还免单,你自己想想,你来我们店里吃饭,我们老板有没有赚过你的钱,没有吧!你这样一个大老板差这点钱嘛?为了一个小菜斤斤计较有意思嘛?如果其他顾客都像你这样,我们老板岂不是要亏死。”