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第68章 独树一帜

作者:长风能破浪返回目录加入书签推荐本书
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    目前杨秀林根据地球上主要低热量食材,已经开发出了几款减肥代餐食品。

    主要有黑豆类,蔬菜类,魔芋类等几款。

    还有金雪尘最喜欢的一款鸡肉类产品。

    很多人认为减肥一定要少吃肉,甚至认为吃肉是导致人发胖的主要原因。

    而这样的认知,其实是错误的。

    真正导致人发胖的原因,是纳入太多的碳水化合物。

    也就是说米饭和白面,才是导致人发胖的元凶。

    这一点也是近些年,科学家才发现的。

    以前人们一直认为吃太多的肉,尤其是肥肉才导致了人长胖。

    可后来才发现,单纯的吃肉,甚至单吃肥肉,或者单吃糖,都不会让人发胖。

    而真正让人变胖的原因,是摄入了过量的碳水化合物。

    导致人体血糖迅速升高,而过剩的血糖最后会转化成脂肪储存起来。

    当然如果油脂和糖一起混着吃,那你将胖的更快。

    所以催肥的食品,其实主要是米饭和馒头,还有奶油蛋糕,高热量的饼干。

    或者是肥宅快乐水配薯片这样的食物。

    所以减肥餐不止应该有蔬菜类,还应该有肉类。

    毕竟减肥界,还有很多爱吃肉的顾客。

    而加了克里特菌粉的鸡肉代餐,那口感味道肯定是好到爆棚。

    金雪尘之前也试吃过其他家的减肥代餐,其中就也有用鸡肉做的。

    号称都是选用低脂,低热量的鸡胸肉位主要原材料制成。

    但那口感,真的是一言难尽,完美诠释了味同嚼蜡四个字。

    又干又柴,还没杀味道,只吃了几口就被他扔进了垃圾桶。

    倒也有几款味道好的,但那明显都是偷偷用油烹制过的。

    长期吃不但不能减脂,反而还会增肥。

    而杨秀林研发的这款鸡肉味减脂代餐,虽然也采用了鸡胸肉。

    但因为加入了克里特菌粉,即便使用无油烹制的方式,但那味道依旧是杠杠的。

    在金雪尘的要求下,杨秀林还开发了烧烤,麻辣等多种口味。

    绝对能满足减肥禁口期,各种用户的口腹之欲。

    金雪尘大胆的预测。

    这款产品只要推出市场,那铁定会成为王者中的王者。

    就是这么自信,这么豪横!

    而且他还把他们家原来外租的那些土地全都收回来了。

    专门搞了一个养鸡场。

    不过他并不打算养白羽鸡,而是打算养火鸡。

    火鸡在欧美国家,尤其是在美国,那绝对是爆款美食。

    但在国内却一直没能火起来,因为国人认为这种鸡肉很难吃。

    其实主要原因,还是因为国人烹制火鸡的方式不太对。

    国内一般家庭烹制鸡肉,主要是用煮炖和炒两种方式。

    而用这两种方式烹制的火鸡肉,口感会非常柴。

    这就导致了火鸡在国内没有市场,没能在大吃货国流行起来。

    但在国外,因为家家都有烤箱。

    所以外国人一般都选择用烤制的方式来制作火鸡。

    而烤制出来的火鸡,就比炖和炒的火鸡,口感和味道都要好得多。

    所以火鸡在国外一直是非常受欢迎的食品,尤其在美国。

    光是一个感恩节,全美国就能吃掉4500万只火鸡。

    而每年,每个美国人平均都要吃掉一整只火鸡。

    也就是说每年光是美国,就能吃掉将近四亿只火鸡。

    所以并不能说火鸡不好吃。

    只能说之前咱们没有选对这种食材的烹制方法而已。

    而且火鸡相比于普通的白羽鸡的优点那实在是太多了。

    一般普通的白羽鸡也就二三斤重就出栏。

    去除羽毛内脏骨头,也就出一斤多的肉。

    而一只成年火鸡,平均重量在十五斤左右,大一点都在十八斤。

    去除羽毛内脏骨头后的出肉量,也有十斤多,是普通家鸡的十倍多。

    而养殖成本,也就比普通家鸡高三至四倍左右。

    而且火鸡肉的蛋白质含量,和营养价值也要比白羽鸡高出一截。

    这也是火鸡肉口感柴的一个主要原因。

    最关键是火鸡的抗病能力,比普通家鸡要强的多。

    养起来更加容易,不用像养普通家鸡那样操心。

    当然火鸡的养殖场地要比家鸡大,而且火鸡爱打架也是一个缺点。

    但这些因素,对金雪尘而言都是可控的。

    而最最关键的是,他家的减脂代餐对鸡肉并不挑剔。

    甭管这火鸡肉有多柴,只要加了他的克里特菌粉。

    都能保证这鸡肉的口感和味道立刻提升十倍。

    正因如此,金雪尘才决定大量养殖火鸡。

    因为这可以大大的降低成本。

    另外他还派出了一路考察队伍,前往RB。

    因为他此前听人说起过,在RB的大都市现在流行一种轻食餐厅。

    这种轻食餐厅主要是以低油,低盐,低糖的健康饮食为主。

    主要会设在各种白领聚集的办公区。

    专门针对那些对形象,和体型控制非常重视,高收入群体。

    餐馆里主要贩卖的都是蔬菜萨拉,和各种汤类的食物。

    都是热量非常低的食物,但却非常受欢迎。

    几乎每到中午,都会出现满员的情况。

    而金雪尘就想着,这种餐厅刚好和他即将推出的减肥代餐非常搭。

    为了这,他不但专门雇佣团队前往RB进行了调研。

    还雇佣了这家咨询公司,前往国内几家一线城市进行了专门考察。

    一个轻食快餐连锁,这将会是他商业帝国里的重要一环。

    之前在了解了克里特菌的特性之后,他就一直想着怎么才能进入餐饮业。

    可考察了一圈之后,他发现现在国内的餐饮业竞争实在是太激烈了。

    各种连锁餐饮,从中式到西式是层出不穷。

    在西式快餐领域。

    上有金拱门,开封菜,必胜客这样的洋品牌,垄断着中高端西式快餐市场。

    下面德克士,华莱士这样的国产土炮牢牢霸占着中低端西式快餐市场。

    而在中餐领域,上游有西贝,海底捞这样的大型连锁。

    下有杨国富,张亮这样的麻辣烫霸盘。

    所以想要在这个领域杀出一条血路,那你就必须要独树一帜。

    而这个轻食餐厅,就成了金雪尘的重点发展方向。

    毕竟轻食餐厅这个理念,在国内还没有兴起。

    但在国外已经通过了市场验证,而最关键就是这种餐厅的盈利能力可一点都不低。