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刘长安将鸡翅用水冲洗干净,在鸡翅正反两面各划三刀,放入碗内,倒入黄酒,盐,姜,糖,花椒粉进行腌制。
腌制的过程中,锅里烧油。
鸡蛋液和木薯粉调成糊。
大蒜香葱剁碎。
杏仁砸碎。
天朝有很多食材都没有,比如辣椒,土豆,地瓜,玉米等。
渐渐地刘长安品出点门道来,凡是胡子开头的食材,像胡椒,胡萝卜,这些天朝都有,而番字开头和洋字开头的食材,像番茄,洋葱,都没有。
从食材上来看,天朝已经和西域互通有无,在卖菜的摊位经常能看见胡字头的食材,说明这些食材已经大面积栽种,已经引进很多个年头了,证明丝绸之路贸易繁荣。
而番字头的食材无迹可寻,说明天朝和番邦间的互通基本是零,证明了天朝正在严禁海洋贸易,或者是根本不屑于同番邦做生意。
到底是哪一种,不好推断,他虽然能从食材上将天朝贸易推算个123,但是456,789,依旧是蒙在鼓里,了解甚少。
那洋字头的食材就更别提了。
总而言之,天朝只有辛的食材而没有辣的食材,这让刘长安非常不爽。
没有辣就没有辣椒,没有辣椒就没有麻辣火锅。
没有麻辣火锅的生活是完美的生活么?
那就像没有泡菜、没有炸鸡和欧巴的韩剧,一样的让人索然无味。
锅里的油已经烧到5分开了。
将腌制好的鸡翅裹上薄薄的一层糊,放入油锅里。
拿起筷子不断的将油锅里鸡翅翻转,炸到金黄酥脆的时候,捞出控油。
油锅里留点儿底油,将剁碎的蒜末和葱末倒进锅里,大火爆香。
避风塘系列小吃,万变不理其中的便是面包糠,面包糠能让油炸食物更加的香酥脆。天朝没有面包糠,现在又没有馒头屑,只能用杏仁碎。
控完油的鸡翅刷上薄薄的一层蜂蜜,和蒜末葱末一起混在锅里爆炒。原本是用辣椒丝的,没有辣味,只能用辛味了。
等甜辛味儿蔓延的时候,快速倒入杏仁碎,将香味和汁水完全的封锁在鸡翅里,颠起炒锅,反复不间断的颠炒,将鸡翅裹上厚厚的一层杏仁碎。
关火。
摆盘。
一道是改良版台湾小吃——韭菜蚵仔煎。
一道是改良版香港小吃——避风塘鸡翅。
3个人坐在餐厅等着姜梓恩下学一起吃饭,等来等去,等到菜都凉了,也不见小丫头回来。
姜福时不时往院子里望上两眼,“二小姐怎么还没有回来?一般这个时候早回来了。”
姜梓晴有些担心,妹妹从来都是按时上学按时下学,今天比以往的回府时间足足晚了一个时辰。
刘长安起身,“你们先吃,我去大门口看看。”
姜梓晴和姜福跟着走到大门口。
刘长安东望望西望望,皱着眉头一副愁眉不展的样子。
心道:可别是遇到什么歹人了,丫头既漂亮又可爱,走到大街上甚是惹眼,定然是人贩子的首选目标。
姜梓晴看了一眼眉头紧锁的刘长安,头一次在心里觉得他是一个有责任心的男人,说道:“你来姜府一年了,头一次见着你这么担心妹妹。”
刘长安回道:“咱们都是一家人,你要是这么晚没回来,我肯定也会担心你。”
闻言,姜梓晴漂亮的脸颊浮现了两抹浅浅的彩霞,心间漾起了一丝波澜。
这个家伙自从晕倒后苏醒来,就像换了一个人似的,那脸皮变得奇厚,总是把自己噎得一个字儿都说不出来。
现在自己和他见面不是对呛便是对掐,次次都很难占到上风。姜梓晴顿了顿,轻轻说道:“用不着你担心。”
刘长安厚着脸皮,温柔的说道:“你这么漂亮,像个天上下凡的小仙女似的,见过你模样的男人都惦记着你,总是担心你会被别人偷走,你要一时不回来,我就担心一时,你要一天不回来,我就担心一天,若是你晚回家半刻钟,我肯定会比现在还要焦虑千百倍的。”
姜福眼前一亮,心中暗暗叹道:姑爷的情话说得太漂亮了,今天真是学到了。
姜梓晴心间一颤,坏家伙,他竟然敢跟自己“胡言乱语”了。
姜梓晴今年20岁,这个年纪都要当孩子的娘亲了,可她连男人的手都没碰过,更别提谈一场欢喜的恋爱了。
哪个少女不怀春,曾经,在心灵深处,姜大小姐也渴望着邂逅一位谦谦温润的少年郎,与他一起共谱一段儿执子之手与子偕老的爱情佳话。
可是,那美丽希望的泡泡,在一年前被拿着一纸婚书上门求亲的刘长安给啪的一声戳破了。
恨。
次次想到这里都恨极了。
姜梓晴说道:“花言巧语。”
刘长安注视着姜梓晴小有生气的漂亮面容,故意问道:“哪里花言巧语了?”
姜梓晴回嘴道:“天上下凡的小仙女就是哄女孩子开心的情话,世间哪里有像仙子一样漂亮的女人,你当我和你在外面随意七搭八扯的窑子里的女人一样吗?岂能三言两语的就被你的假话哄骗了。”
“哼。”她轻哼一声,不再理会他。
想不被老子哄骗,老子非要将你哄骗个七荤八素的。
刘长安大吼一声:“姜梓晴!”
震天巨响,惊得姜福差点从台阶上一头栽倒,造反呀。
姜梓晴吓了一跳,没想到他敢吼自己,回身怒喝道:“刘长安,你吼什……”那“么”字还没等说出口,红润的嘴唇就被他的食指轻轻的堵住了。
姜梓晴两只眼睛瞪得大大的,虽然没有说话,但是意思很明确。把你爪子拿开,要死呀,相不相信本大小姐咬死你。
刘长安对“炽烈”的目光不管不顾,一脸愤慨的说道:“姜梓晴,你可以不相信我。但是,你必须相信,你就是个天上下凡的小仙女,在这个世间没人比你更漂亮了,你就是天下第一小仙女!”
说完,潇潇洒洒的离开,不带走一片云彩。
姜福一头从台阶上栽倒。
姜梓晴惊讶的张着樱桃小口,半天说不出一个字来。
疯了,这个人他,他……
我……我真的有那么漂亮么?