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根茎类蔬菜，十字花科萝卜属于植物。种植有千年历史，在饮食和中医药领域都有广泛应用。清乾隆庚午年（公元1750年）编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”
他的颜色就如这名字，色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅、酒精中毒等。
它的形态特征属一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，根皮绿色、白色、粉红色或紫色。茎直立，粗壮，圆柱形，中空，自基部分枝。基生叶及茎下部叶有长柄，通常大头羽状分裂，被粗毛，侧裂片1~3对，边缘有锯齿或缺刻；茎中、上部叶长圆形至披针形，向上渐变小，不裂或稍分裂，不抱茎。
是总状花序，顶生及腋生。花淡粉红色或白色。长角果，不开裂，近圆锥形，直或稍弯，种子间缢缩成串珠状，先端具长喙，喙长2.5~5厘米，果壁海绵质。种子1~6粒，红褐色，圆形，有细网纹。生长条件和温度水分土壤及养分密度有很大的关系。
说完这些，然后说一下我对白萝卜的喜好程度。个人接触白萝卜较少，家里人一般不会刻意买这个，即使吃萝卜也是胡萝卜居多，正因如此，我才没办法说那么多。
白萝卜的水分应该是在所有萝卜及数一数二的，味道也还行，适合腌制咸菜，也适合包馅儿。这次之所以出这样的题目，也是因为当事人恰好和白萝卜过了一天，采摘大量白萝卜回家包馅儿，这才有现在此时此刻写白萝卜的我。
白萝卜是一种常见的蔬菜，但也有一定的医用价值。生食熟食均可，其味略带辛辣味。现代研究认为，白萝卜含芥子油，淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病，本草纲目称之为“蔬中最有利者”。?他的好处还有好多好多。
任何食物都有其好处和坏处，吃多了也不好，应该适当的调理自己的饮食，有助于健康长寿。