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方总管的脸色微微一敛,继而满脸肥肉一抖,挤出个灿烂的笑容道:“言过其实,言过其实啊。”
“盛名之下无虚士,方神厨的大名,谁人不知?”钟柚慨然道:“今日一见,方总管气势沉稳,神光内敛,颇有乃父之风啊。”
方总管随意的摆摆手,笑道:“过奖,过奖,不知小公子姓甚名谁,何方人士啊?”
“敝姓钟,单名一个柚字,龙城人士。”
“哦,原来是龙城人士。”方总管小眼转动几下,似是在思索钟柚的身份,嘴上却呵呵笑道:“龙城多俊杰,小公子定然是大家子弟。”
“哎,小门小户而已。”钟柚谦虚一笑。
方总管的目光落在陆云身上,见他一脸的不卑不亢,神情甚至有些懒散,不由得问道:“还没请教这位公子呢。”
陆云从来都是你给我笑脸,我还你笑脸的脾气,拱了拱手道:“方总管好,在下姓陆,单名一个云字,算是蔡长老的故人之友,也是小门小户,不值一提啊。”
陆云越是说不值一提,方总管越发的犹疑起来,长老的故人之友?真假姑且不论,他可不是莽撞的纨绔子弟,自幼就跟着父亲见过大世面,最明白人不可貌相的道理,矜持的拱了拱手道:“原来是陆公子。。”
“不过。”方总管话锋一转,声音有些严厉道:“这辞心阁是什么地方,想必你们都清楚。我只一句话,不管是谁,进了辞心阁的大院,就得守这里的规矩。我可丑话说在前头,谁要是不守规矩,就是不给我面子,谁不给我面子,可别怪我翻脸无情。”
陆云满脸假笑的说道:“无规矩不成方圆,方总管教训的是。”
陆云一边说,一边对着满脸复杂的尤大海和周三,假惺惺的道歉道:“刚才一场误会,倒显得在下方才气量狭小了,两位兄弟,不打不相识,咱们就此揭过,如何?”
尤大海跟周三本来就有些理亏,即便是挨了陆云一脚,现在也没办法讨回来,一旦闹开了,两边都不好。现在陆云送过来一个台阶,两人也只能顺坡下驴,不过心中却早已恨的牙根儿直痒痒,心里琢磨着先搞清他的身份,再寻机会消遣消遣他。
周三意味深长的看了陆云一眼,嘿嘿一笑道:“方才哥俩只是跟你们开个玩笑,却没想到兄弟当真了,都是同僚,就这样算了吧。”
方总管背着手腆着肚子,尤大海和周三的伎俩,他当然清楚,不过要想继续领导他们,就得睁一只眼闭一只眼,满意的点点头道:“即是一场误会,那就此算了吧。今儿个咱辞心阁来了贵客,别耽误了大事。”
“尤大海,周三,头前带路,顺便给他们讲讲咱们灵膳房的规矩。”
这个世界所谓修士,除非到了一定境界,否则并非都是餐霞饮露不食人间烟火的人,不管是锻炼神魂,还是锻炼肉体,起居有常,更懂得饮膳养生之道。
吃是一门学问,修士们的饮食更是学问中的学问,就连传说中神仙也常常举行宴会,吃蟠桃灵果,饮琼浆佳酿,食珍馐美馔。玄术妙法起于阴阳,和于术数。修士饮食讲究薄滋味,节嗜欲,戒喜怒,养元气,对于食物也十分的挑剔,就算是葱姜蒜此类的调味儿品,都并非是农户种出来的,而是找的滋味相似的山中灵药替代。
民家烹调以味儿为主,修士饮食则以气为主。名门大派都专门设立了关于饮食的灵膳房、五味坊、养源殿等厨房部门。
辞心阁的灵膳房归辞心阁内务司管辖,下设荤局、素局、挂炉局、点心局、饭局、药局六局、荤局主鱼肉海鲜;素局主鲜果时蔬;挂炉局主烧烤炮炙;点心局主包饺点心;饭局主粥饭;药局主药膳。
灵膳房设总管一名,统筹整个膳房事宜,也就是方总管了。每个局还设有庖长一人,庖副一人,厨师六人,主理最主要的烹调工作。下一阶层就是掌班和副掌班,也就是尤大海和周三,管理厨房最低的两个阶层,也就是负责上菜的承应和负责打杂的厨工。
另外每局还有内务司特派的采办两名,负责采办食材;厨监两名,负责日常的监视巡查工作。
走在宽阔齐整的灵膳房中,身边来来回回都是忙碌的人影,足足转了有大半个时辰,才勉强把六个局的所在走完,前后三进院落,比之寻常的富商宅院还要豪阔的多,这还仅仅只是辞心阁的厨房,可见辞心阁百年积淀,果然非同小可。
没想到一个区区厨房都有如此规模,让陆云大是开了眼界,颇有种走在古代皇帝御膳房的感受。
身为宗师级厨师,陆云的概念还只停留在图像上面,而走进厨房之后,各种各样奇异的香气飘散开来,让他瞬间食指大动,口腔里的唾液迅速分泌。
是的,陆云是宗师级厨师,同样也是一个吃货。所谓吃喝玩乐,这是他人生的终极目标,光是闻到这些香气,他就发现原来做一个厨师,也是很幸福的事情。
一路走来,钟柚不改无耻本色,满嘴溢美之言,什么天下第一神厨,什么厨艺当世无双,什么万人景仰,连英俊潇洒,玉树凌风,一朵梨花压海棠这种极度无耻不要脸的的马屁都说出来了,而且面不改色心不跳。
就方总管那吨位,分明就是一头大象压塌床……
陆云也深刻的明白了一个道理,马屁精不可怕,不要脸的马屁精才可怕。
方总管一路走来轻飘飘的,本来就小的眼睛,干脆都看不见了。于是大手一挥,给钟柚和陆云安排了个好差事——承应。
所谓承应就是端盘子上菜的杂役了,地位只比厨工高一等,但却是无数公子少爷混进辞心阁的终极目的。
上菜而已,关键是给谁上菜。发动一下想象力,远方一排整齐的餐桌,一大波美女徒弟天天都等在餐桌前,望穿秋水,嗷嗷待哺……
战神阿鲁巴有句俗话说的好,近水楼台先得月,女儿国里好泡妞。