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陆云双手抱拳道：“方总管，幸亏您来了。您给评评理，我早上有些不舒服，还专门给你告了假的。可这尤掌班和周掌班根本不买你的账，还颠倒黑白，口出污言，逼我磕头认错，才肯罢休。”
尤大海和周三心中同时咯噔一声，坏了，莫非这陆云还真跟方总管告过假？不可能啊，方总管一直在卧室中歇息呢，一整天都没露面啊。
方少青眼睛微微一眯，心中瞬间了然，不过陆云能跟钱惟坚称兄道弟，身份绝不简单，自己也得罪不起，更何况还有恩于他？
“混账东西，混账东西。”方少青气的面皮子直抖道：“颠倒黑白，欺上瞒下，还真当我方少青老眼昏花，双耳失聪呢？”
尤大海和周三心中一紧，紧接着方总管一句话，两人寒毛都竖起来了。
“尤大海，周三。”方少青厉声道：“陆云亲口向我告假，身体的确有恙，我点头应许了的。你们俩却来这里狐假虎威，行，你们俩这掌班干的真不错，也该歇歇了。”
“方总管。”尤大海和周三在灵膳房当值，油水一直不错，就是送往内门的灵膳，也经常被他们截留，以饱口腹之欲的同时，对于修炼也大有好处。
方少青怒极道：“我忍你们两个好久了，欺辱新丁，公然索贿，中饱私囊，现在居然连我也不放在眼里了。我今日就让你们知道知道，这灵膳房究竟是谁说了算。”
尤大海和周三两个人都懵了，他们的确欺辱新丁，公然索贿，但是给方总管的孝敬也一直不少，三四年了，哪怕是把新丁狠揍一顿，方总管都睁一只眼闭一只眼，说不定还还上去猛踩一脚。
今日这是怎么了？
方少青投桃报李，满脸堆笑对陆云道：“陆云，从今日起，你接任灵膳房荤局掌班，钟柚接任副掌班，荤局一应事务，皆归你二人统管。”
尤大海和周三如遭雷击，瞪着眼珠子，简直不敢相信刚才听到的。再看陆云的眼神，简直跟见鬼一样，这人究竟是什么来头？
才来了两天，还旷工一天，总共就干了一天活，竟然居然骇然的取而代之？
方少青大手一挥道：“尤大海，周三，念在多年的情分上，就算没有功劳也有苦劳，你们二人暂不开革，接替陆云和钟柚。”
“谢总管开恩。”事已至此，已经没有挽回的余地了。尤大海和周三面色煞白，面面相觑，心中陡然升起无尽的悔意，这下不是提到铁板，而是踢到了莽山陨铁大盾牌了，带倒刺的那种……
“好了，没什么事儿，你们就先去忙吧。”方少青广袖一挥，示意他们退下，然后对着陆云，尴尬一笑道：“陆掌班，走，咱们进去，我给交待交待日后需要处理的事务。”
“谢方总管赏识。”陆云抱拳一礼，对于尤大海和周三的下场，他当然没有什么愧疚，试想如果没有方总管，他今日势必难逃一劫。
进了灵膳房，方少青左右一看周围无人，才团团一揖，满脸堆笑道：“陆云，早上之事，让你见笑了。我方少青也不是忘恩负义之人，今日投桃报李，算是答谢。”
陆云心领神会，嘿嘿笑道：“方总管说的哪里话，谁喝醉之后没干过一两件蠢事？理解，理解。不过，方总管，我和钟老弟这才刚来两天，就直接提任掌班，恐怕有些难以服众啊……”
“这个你放心。”方总管脸色一正道：“灵膳房，上上下下都是我一手带起来，日后若是谁不服你，尽管惩治，有我给你担着。”
陆云竖着大拇指道：“方总管果然仗义。我也给你打个保票，我跟钟老弟的人品，你尽管放心，不会给你惹麻烦的。”
方少青笑道：“陆老弟，以你跟钟老弟的见识身份，我这灵膳房还能入得了你们的眼？实话跟你说，这灵膳房我管了十来年了，早就井然有序。这掌班和副掌班，别看不大，但实则是个肥差，活不用亲自下手，动动嘴皮子就行，还能捞点儿油水呢。”
“多谢方总管照拂。”
两人正说着话，门吱呀一声响了，钟柚手里提着掌盘，一进门就看见陆云和方总管眉开眼笑的正谈的兴起。
他还没来得及上去打招呼，陆云就哈哈笑着走上来，拍拍他的肩膀道：“钟老弟，你升了。”
“啥？我生了？”钟柚瞪着眼睛，茫然道：“什么意思？我生什么了呢？啊呸，陆哥，你才生了呢。”
“你升官了。”
“升官了？”钟柚更糊涂了。
陆云眨眨眼睛笑道：“钟老弟，不，现在应该叫你钟掌班了。你现在已经升任副掌班，当上小头目，走上人生巅峰了。”
“掌班？”钟柚皱着眉头，奇怪的问道：“莫非才两天的功夫，大家就看出来我工作太卖力，太出色，人的又太帅，所以火速蹿升了？”
方少青抱拳一礼，微笑道：“钟老弟，今日多谢了。”
“哦……我明白了。”钟柚拉长了声音，笑嘻嘻的说道：“一定是方总管慧眼识珠，看出来我和陆哥乃是人中龙凤，当个端盘子的简直是大材小用啊。”
“对，对。”方少青哈哈一笑，道：“走，陆老弟，钟老弟，随我来。”
进了厨房，陆云才知道原来是辞心阁内宅里的贵客点名要吃一道名菜——金凤朝天。这道菜工艺复杂，要求极高，灵膳房里只有方少青有这手绝活。
方少青也不摆什么架子了，自己脱下外袍，换上水火衣，然后掀开砧板上的一块儿白绢，下面露出一方羊脂白玉般的东西。
“两位公子见多识广，一定知道这是什么了。”
陆云对于烹饪了如指掌，一眼就认出这是一块九头白芋，属块茎类植物，生长环境十分苛刻，必须是生于地热之处的温泉泉边，可以食用，也可以药用，其中蕴含的灵气颇为的纯正轻灵，口感香甜，非常可口。
“啧啧，这可是九头白芋啊。”钟柚食指大动道：“我小时候最喜欢生吃这东西了，嘎嘣脆，蜂蜜味。”
九头白玉有九个突起，方少青抽出烈肠刀蹭蹭蹭几刀，将八只突起削到一个玉盘中，做了个请的姿势道：“两位公子可以尝尝。”
钟柚老实不客气的拿起一块儿，咔嚓一声咬了一口，汁水四溅，香气溢满整个房间，一边吃一边赞道：“这白芋定然在冰窖中存放中，凉丝丝，甜滋滋的，够味儿。”
陆云也拿起一块儿，白芋果肉呈半透明凝脂状，入口的味道有些像是荔枝也有些像是蜜桃，口感极佳。
“两位公子先吃着。”方少青将烈肠刀收起，手掌中出现一把匕首大小的刻刀，熟练的在掌中耍了几个刀花，屏息静气道：“献丑了。”
如果烈肠刀是大开大合的话，那这小小刻刀就是细致入微。刻刀的动作幅度很小，但是手法眼花缭乱，旋、刻、挖、戳、镂、削、切，无数透明的切片碎屑，下雪一样扑簌簌而下。
外行看热闹，内行看门道。钟柚这小子显然是个外行，只会连连叫好。陆云则认真仔细的观察着他的每一个动作，每一个手法。
这叫食雕，而且是食雕中最难的镂空整雕。不仅考验的是刀法，更考验一个人的艺术功底，这可不是切菜那般简单，讲究眼手心、小快灵、稳准狠，至少要十几年的苦练，才能胜任。
方少青的确贪吃**，但恰恰是贪吃的人，才能把对食物的热爱的充分发挥出来。他的厨艺的确不错，就连陆云也看的连连点头。
九头白芋在飞舞的刻刀之下，轮廓逐渐清晰，燕颔鸡喙，蛇颈鱼尾，鹳颡鸳腮，龙纹龟背，双翅招展，呈振翅欲飞状，竟是一只活灵活现的凤凰。
前后用时半个时辰，最后一片碎屑落下，方总管的脑袋上隐现汗珠，看来这栩栩如生的凤凰，的确耗费了他不少的气力。
剩下的工作就是熬制赤尾蜂皇浆，里面加入了鲜荔汁、蔗糖等配料。最后方少青手舞大勺领空泼洒金色的糖浆，一只惟妙惟肖金光闪闪的凤凰映入眼帘。
钟柚鼓掌道：“方总管果然好厨艺，真是让人叹为观止啊。”
方少青拿着手绢擦了把额头上的汗，喘着粗气道：“这道金凤朝天，足足下了九百七十六刀，已经是我的极限了。两位老弟，我得回去歇一歇。这金凤朝天，一会儿待糖浆结成琥珀状，就请安排人送外后宅正厅吧。”
“方总管放心，方总管慢走啊。”
陆云和钟柚将方总管送出门外，钟柚搓着手道：“我是越看吃的越觉得饿，陆哥，咱那说好的菩提玉斋……”
当了小头目，底气立马壮多了。陆云大手一挥道：“起锅！”
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