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第二天一起床,太阳已经高高的升起,林楚伸了伸懒腰起床了。
先把被子拿到院子里晒着,又把烟熏好的麻雀肉,挂到厨房的墙上,这样子可以随吃随拿。
早饭没胃口,一时没想起来吃什么,去了后院提桶水,看到圈里的老母鸡,矜矜业业的又下了两个蛋。
俗话说:一天一个蛋,菜刀靠边站。
家里下的蛋太多了,白煮蛋,炒鸡蛋,都吃腻了。
所以今天做个虎皮卤蛋,麻辣味的口感,超级入味,比鸡肉还好吃。
林楚鸡蛋下锅前敲一下,冷水煮八分钟,更好剥壳,炸至表面金黄捞出,
接下来开始配卤料,加姜蒜片,八角香料炒香。
加水,冰糖,老抽,小火卤三十分钟,大火收汁。
虎皮卤蛋就煮好了,最后做一碗素面,最后撒上小米辣,小葱花。
热气腾腾的拉面就做好了,口味稍辣,不过在晚秋冷空气中,吃的一身汗。
林楚抹了抹嘴,吩咐道:
“等会林安去地里,林康和我去张大娘家,把新被子和新衣服赶制出来。”
林楚和林康推着木板车,上面装的满满的棉花和布匹。
刚走到张大娘门口,就听到王大花杀猪般的叫声:
“不行,我不同意,为啥要给那群兔崽子,做新衣服。”
“俺都一年没做新衣服了,做可以,必须也给俺做一身。”
林楚和林康在门口,听到王大花这么说,一时不知道该进该出。
布匹和棉花都是刚刚好,一点多余的都没有,还有好几双棉鞋要做呢。
林康听到王大花的话,往地上狠狠的吐了口涂抹,一脸鄙夷的说道;
“即使要做,也是给张大娘,张大爷做一身衣服,孝敬老人家,她算个什么东西”
林楚一脸无所谓的表情,就一个王大花还能翻出什么水花。
张大娘帮自己,做了几天活计,家里洗衣做饭,喂猪喂鸡,打扫院子的活计。
全部落到王大花的身上,不能出门满村子找人,唠嗑打嘴炮了,所以心有怨恨。
事实上林楚,还真的太不了解,人的阴暗面,能到什么地步。
这里深乡僻壤,居住了祖祖辈辈的人,一直都是两亩三分地。
淳朴之人自然很多,也不乏心胸狭义之人,谁家稻子地产量高些,都能引得在心里暗恨。
林楚甜甜的喊了声:
“张大娘在家吗?”
王大花的声音戛然而止,宛如被卡住喉咙,打鸣的公鸡。
张大娘拍拍了身上的围裙,一脸笑容的出门迎接他们
“昨天就在家里等你们呢,再不来,就赶不上收稻谷了。”
林楚指着林康说道:
“让林康跟着二狗哥,去山边捡几天柴火。”
现在村里家家户户,都在捡柴火,即使这几天捡的,根本不够过冬。
可这几天,闲在家里没事干,农家人本就是勤快人,不到冬天出不去的时候,哪里有休息的时候。
张大娘连连摆手说道:
“哪里能成,我帮你们做几天衣服,你就让林康,帮忙捡几天柴火,哪里要分的这么清楚。”
林楚自然知道张大娘,一心想要帮他们姐弟俩个,可王大花不愿意呀。
再说也不能让张大娘吃亏呀,虽说王大花辛苦几天,洗衣做饭,可他家男人有个帮手,捡柴轻快很多。
林楚笑着从张大娘,往王大花的方向努努嘴,表示刚才的话都有听到。
张大娘阴着脸,重重的叹了气,狠狠的说:
“真想把家分开过,我和你张大爷的身体,也还算硬朗,真不想受着气。”
“要不是想着,他们结婚没几年,怕操持不了农务,帮衬几年,结果倒好,快成了仇家哩。”
林楚虽然有心帮张大娘,但是清官难断家务事,张大娘就这一个独子,很难分开家独过。
张大娘把鸡鸭撵到后院,关上小门,避免等会做被子的时候,鸡鸭跑上来你弄脏。
把地面用扫把,来来回回的扫了好几遍。
铺上厚厚的毡布,又铺上一层床单,才让林楚把棉花和布匹拿下来。
被子虽然大,但是很好做,裁剪也很方便,所以张大娘打算先做被子。
林康跟着张二狗,拉着空板车去了后山,王大花在房间里。
没有出来喂鸡喂鸭,而是透过窗户看着地上,堆成小山的棉花和布匹,眼睛忽明忽暗,不知道在想着什么。
二壮跟着他爹和林康,蹦蹦跳跳的去了后山,打算找林安一块玩。
妞妞则跟着脱了鞋子,乖巧的坐在张大娘身边,递着针线。
张大娘眼神不好,都是妞妞帮忙引得线。
虽说妞妞是王大花的闺女,但性子却天差地别。
王大花身上的缺点,一点都没遗传上,反倒张二狗,身上的沉默寡言,放到妞妞身上,颇有些安静的气质。
看到人来了,甜甜的笑着打招呼,也不会像别的小孩子一样,整天满村的疯跑。
小小年纪,就知道跟在张大娘身边,帮着做些力所能及的家务,倒是挺让人心疼。
“六岁,只比安安小了俩岁,年龄倒是很符合,就是不知道性子,合不合得来。”
林楚胡乱的想着,突然手上一阵刺痛
“嘶~”
低头一看,手指上扎了一个洞,冒出一个大血泡。
张大娘看到林楚的羞样,哈哈的笑了起来:
“谁刚拿针线的时候,不被针扎几个口子,还奇怪哩,就是现在,我一不小心,还会被扎一下。”
林楚不好意思的低头笑了,刚才确实是走神了。
妞妞连忙跑到林楚面前,拿起受伤的手指,鼓着小脸吹起
“林楚姐不要哭鼻子哦,妞妞吹吹就不疼了”
童言童语惹的大家哈哈大笑。
“你林楚姐才不会向你一样哭鼻子哩。”
张大娘宠溺的刮了一下妞妞的鼻子。
自己并非一点针线活计都不会,前世的时候,中学女孩间,流行起了十字绣,丝带绣,林楚也跟风,绣了好几副。
上了大学,又流行起了手制衣服,就是把旧的短袖和裙子,改装成另一个款式。
被子并不难做,裁剪好适合的里衬,铺好放在地上,棉花一层一层的放在上面,在把被面铺在棉花上。
拿最大的针,从外圈先缝起来,再一圈一圈的往里缝。
这样里面的棉花,即不会乱跑,被子盖起来也更舒服。
到了中午,王大花还没有出来做饭,张大娘喊了好几声,都没反应,进屋一看,正盖着被子呼呼大睡呢。
“大白天的,在床上躺尸哩,妞妞都知道做点活计,她这个当娘的,还不如一个小孩。”
一上午两人手脚麻利,把林楚盖的小点的被子做好了,大点的被子打算下午做。
张大娘挽留林楚留下吃饭,林楚以林安还在地里为由拒绝。
“怕啥哩,等会让二壮带过去,返正下午还不得跑过去,两人从小一直玩的好着呢。”
林楚返回家里,拿了几斤黑面,几个鸡蛋,一斤排骨,一斤肉,又拿了点腌菜。
这几天如果在这里吃饭,不拿东西过来,王大花不得要炸毛。
进了厨房,先麻利的做了盘糖醋排骨,油亮的糖色,看着就很有胃口。
鸡蛋就和小青椒一起做,碎碎的切了,鸡蛋打散。
热锅加油,大火快炒,好吃又下饭的辣椒炒蛋就麻利的做好了。
至于肉怎么做,林楚犹豫了,因为有妞妞这个小孩,不能吃太辣的,最后决定做成火锅肉。
把肉切成小块,冷水下锅,加姜,葱,花椒,和料酒,小火煮十到十二分钟。
这样子不容易分层,切开后有谈谈的红色,刚刚好,切的越薄越好。
蒜苗是标配,切节备用,肉片下锅,熬出油,炒出卷窝状最佳。
加豆瓣酱,豆豉,糖和酱油,当然用甜面酱最好,现在没有就算了。
炒香后加蒜苗出锅,香润诱人,肥而不腻,配米饭是最佳的打开方式。
林楚来到张大娘的后院菜地,立马羡慕的不行,约有四五分菜地,整整齐齐的种着,各种各样不同的蔬菜。
这才是正常的农家菜园哇,自己家的菜园,已经一点菜都没了,即使之前有,也是枯黄矮小,长的一点也不好。
翠绿的香葱,整齐地栽在土里,葱的尖上是黄色的,仿佛是给它们头上戴了一顶黄色的小帽似的。
“咦~还有黄瓜哩!”
黄瓜,没有长成时吃起来有点涩,味微苦。
当它成熟时,就变得甜滋滋了,连它的“小尾巴”都发甜。
林楚掰下一个黄瓜,放进嘴里一嚼,满口喷香,一股甜味油然而生,再加上水分多,简直太好吃了。
摘了几个黄瓜,清洗干净,放在案板上,用刀啪啪一拍。
剥几颗蒜瓣,捣成蒜泥,在切点碎碎的红辣椒,洒在最上面,清爽又可口。
饭刚熟,林康和张大爷父子就回来了。
张大爷看到林楚来了,一边洗手一边笑着说;
“今个有福了,尝尝你的手艺,跟你张大娘谁的好。”
林楚笑着回道:
“那我肯定不行,张大娘做了这么多年的饭,我要学的还多着呢”
“二壮和林安哩,两个不回来了吗”
张大爷一挥手,一脸豪爽的说道
“这两皮小子,在稻田里捉麻雀哩,说啥也不回来,等会我们给他们带过去。”
“行,咱们先吃”
一听见吃饭,王大花拖拉着鞋子,揉着睡眼惺忪的眼,伸了个懒腰,从房间晃晃悠悠的走出来,吸了吸鼻子,眼睛一亮:
“好香哇,做的啥好吃的哩,我咋闻见肉味了。”
“俺可馋死了,快~快,俺先吃几口解解馋。”
张大爷看到,王大花这幅死样子,脸上的笑瞬间拉了下来:
“馋死鬼托成的吗?少吃一口又不会怎样。”
王大花看到林楚和林康,站在厨房,来来回回,端着菜和碗筷。
心想:“这是要在家里,吃饭的节奏?”
王大花立刻不高兴了,阴着脸,指着林氏姐弟说道:
“咋地,吃饭都不回家了,明个直接住家里吧,脸皮都不要了?”
张大娘唰的一下,打掉王大花的手:
“怎么着,是我留下的客,你有什么意见?”
“林楚来家里吃饭,可是带了好几斤黑面,一斤排骨,一斤肉,还有十来个鸡蛋,更别说腌菜了。”
“就在家吃几天的中饭,拿这么东西,你还有什么意见?”
张大爷摇了摇头,对林楚说道:
“来就来了,还带什么东西呀,也太客气了。”
王大花听到肉和菜都是林家出的,自己就是吃个白食,也并不好说什么了。
等到饭菜端上了桌,糖醋排骨,回锅肉,辣椒炒蛋,凉拌黄瓜,腌萝卜。
再加上炒了几个时令蔬菜,满满的摆了一桌。
张大爷开心的拿出,珍藏许久的黄酒,说啥也要林康尝尝。
“吃一口没事,都是大小伙子了,过两年都该说亲事了,喝点酒身上也暖和。”
王大花二话不说,先加一块油亮的糖醋排骨,先放进口中嚼着,筷子不停的夹着回锅肉,往自己碗里添。
“好好吃哇,这排骨的味真好吃,原以为排骨肉少,没啥吃头,这么一做,差点把舌头都给吞了。”
一向话少没啥反应的张二狗,也点点头,表示赞同。
林楚夹了块糖醋排骨给妞妞,王大花只顾着自己的嘴,连孩子不顾。
张大爷夹了一口回锅肉,放到嘴里细细嚼了嚼:
“哈哈,楚妮的手艺真不赖哩,这菜做的恐怕,比镇上的大厨还要好吃,吃起来软糯不粘牙,老年人和小孩吃这个最好了。”
林楚谦虚的说道:
“这也是我在家,没事瞎捣鼓的,咱农家饭做来作去,就那几样,没啥花样。”
“要想吃的好又不花钱,可不得要在普通菜疏上,下点功夫。”
张大娘吃了一口凉拌黄瓜,认同的点了点头:
“可不是咋地,有的人烧了一辈子的饭,最后也没把饭做好吃。”
“一天三顿饭都离不了,可不得下点功夫,自己吃的好不说,全家人吃的都舒坦哇。”
林康小口的抿了口酒:
“这就是会过日子,和不会过日子的区别。”
大家吃到一半的时候,王大花已经把糖醋排骨席卷一空,还想把回锅肉给吃了。
张大爷瞪了一眼王大花:
“二壮和安安还在地里呢,你吃完了他们吃啥子?”
王大花显然还没吃爽,吃到一半被拦下,自然不爽,又不好发作,只得把筷子伸到,辣椒炒肉的盘子里。
暗暗想到:
“哼,不让我吃,那就别怪我心狠手辣!”