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天刚蒙蒙亮，慕易感知到知青院里人都起来了，连孙莉莉她们都起来了，慕易也起身进入空间洗漱好。
吃好早餐，拿着包慢悠悠的来到大食堂，慕易看见在空地上已经架起的几口大锅冒着白烟，妇女们水已经烧好，就等会杀猪起刀了。
王建军老爹是削皮子的老手，已经动手开始剥狼皮。
慕易跟一群小孩站在边上围观杀猪。
她在后世的时候，小时候家里养了猪的，她还去割过猪草，背着小背篓跟在奶奶屁股后面。家里种的红薯基本都是用来喂猪的，奶奶煮了一大锅红薯，等熟了会从里面挑一两个小的红薯扒了皮喂给她吃，长大以后再煮红薯吃就不是那个味道了，不如猪食锅里面的好吃。
小时候的她可羡慕猪了，每天奶奶好吃好喝的伺候着它，吃饱了就睡，饿了就嚎，也不用做作业，不用上学，但是到了年底几百斤的胖猪就被爷爷给收拾了之后就再也没羡慕过了，家里有个杀猪匠的好处就是不用排队等人来杀。
但是慕易只能听见猪的惨叫声，从来没看见过杀猪，每次奶奶都会把她和弟弟关在屋里，怕她们太小会做噩梦，等出来的时候，她和弟弟看到的就是一条一条码好的肉，每次路过簸箕的时候都会戳一戳软软的猪肉。
等长大了家里也不养猪了，就更没机会见杀猪了。
所以今天慕易的兴致很高，早早的就跑来看杀猪。
四个汉子抬着一头野猪放在架子上，猪是死的就不用人按着，杀猪匠熟练的拿着刀在猪腿上划一个口子，用梃（读tìng，比大拇指粗的长铁棍）贴着腿皮往里捅。然后杀猪匠继续走往下一头野猪继续刚刚的操作，
让另一个汉子往里吹气，使猪皮绷紧用绳子把口子处系紧。这时妇女们提着一桶桶滚烫的热水，用瓢舀起热水往猪身上淋，汉子们用锋利的刀刮去黑猪毛。
黑色鬃毛如同秋风扫落叶一样掉在地上，猪毛烫软刮干净，原本的黑猪现在白白胖胖的。
然后杀猪匠一刀划破猪的肚子，掏出内脏，头身四肢分离开。慕易看见身边的小孩子一点都不怕，还兴奋的讨论着分了肉要怎么吃。
杀猪匠把猪肉分割开来就完事了。六头大野猪，七头小野猪一共有一千两百多斤净肉。妇女们清洗猪下水和内脏。开始煮杀猪饭忙得是热火朝天，不论是打到的猎物还是杀年猪，都要在大食堂吃一顿杀猪饭。
十几只狼连骨带肉有七百多斤。
接下来开始排队秤肉了，上山打猎的人先分，野猪肉每人二十斤肉、狼肉每人三斤。慕易没有帮上什么忙也混了个二十几斤肉。
慕易问刘大壮:“队长叔，我没出什么力分这么多好肉，心里也不安，能不能把十斤肉和三斤狼肉都给我换成猪头、猪蹄和猪排骨下水之类的？剩余的十斤就分给一起上山的人，就当谢谢他们让我跟着有了这么多肉”。
刘大壮掏掏耳朵以为自己听错了:“你说啥，我没听错？再说一遍”？
慕易又重复了一遍，刘大壮听懂了，用嫌弃的眼神看着木慕易，这败家女娃娃，要是他家娃，铁定要揍一顿。
刘大壮看慕易坚定的样子，无奈的说道：“好肉换下等肉只要你愿意，我们是非常欢迎的，你这十斤都是好肉，换成下等肉的话就给你三个大猪头，三个小猪头，三头大猪的排骨，三头小猪的排骨，大猪的蹄子留两幅给王建军的媳妇，其余的都给你，猪下水就给你三幅，这个换法你有意见没”？
“谢谢队长叔，队长叔那猪尾巴有没有人要？我可不可以买下来，我喜欢吃猪尾巴。”慕易看见摆在最边缘的六根大猪尾巴问道。
大队长拿起六根大猪尾巴就扔进慕易的背篓里：“本来是一会儿砍了煮杀猪饭的，你要就给直接给你，本来也是队里占了你便宜，你少拿一斤好肉，大家就能多分几两好肉”。
有几个离得近的妇女站在旁边跟其他妇女说道：“这傻女娃儿，大肥肉换这些没油水的东西，眼皮子浅，只顾着东西多”。
“就是，这要是我家娃娃，不打死才怪哟”。
慕易听见只笑笑不说话，现在的人缺油水得很，对于他们来说越肥的肉越好。他们眼中好肉对于慕易来说都是她不吃的，排骨猪头猪蹄和肥肠才是好东西。既得了自己想要的东西，又让民兵队的人得了实惠，都是下等肉也不会引起别人的嫉妒，两全其美。
刘大壮看着这傻女娃娃还高高兴兴的，摇摇头。喊着后面的人来分肉，每户两三斤猪肉，一斤狼肉。
分完肉大家都高高兴兴的提着肉回家，拿碗来大食堂吃杀猪饭，杀猪饭的菜就在刚刚烧开水的几口大锅里面煮的，她看着又添加了几口大锅，这是谁家又贡献了自家灶头上的锅。
大食堂里面也在冒起炊烟，看来主食是在里面煮的了。
今天一大早杀猪，杀狼，分肉用了大半天时间。现在下午两点过，有些饿了，慕易拉着白柯和孙莉莉站在锅边看里面煮的东西。
这里的杀猪饭与后世饭店里的不同，除了慕易要的三幅大肠，其余的内脏全部煮在里面，就是内脏大杂烩，还有些大骨头和菜，没有什么里脊肉之类的。慕易看着锅里卖相不怎么样，浓郁的肉香却飘了半个村。
村里的孩子们远远的围着几口锅，不停的咽着口水，使劲的嗅着味道，有的鼻子里面流出了鼻涕，因为闻得用力，快要掉在嘴边的鼻涕呲溜一下就吸进去了。
慕易实在忍不住就笑出了声。白柯：“你这么馋的嘛，看着锅都能笑”。
还没等慕易出声，站在旁边的七八岁的小男孩，比划着大小，边咽口水边说道：“知青姐姐，就是很香、很想吃呀！我一会儿会吃这么大的碗好几碗呢”。
扎着小辫子的小女生的声音传来：“我吃得比你多”。
这句话引起了小孩们的胜负欲，比大卖场还吵：“我能吃我家屋子那么多”。
“我吃得多……”
“明明是我……”
终于二十分钟后，十几个妇女从食堂里抬出一笼一笼的蒸红薯和粗粮饼子，小孩子们也不吵了，跑回去找自家的大人。
大家都自觉的排着队，大队长站在台子上：“今年打的猎物数量是前所未有的，让每家都分到了两三斤肉，今天大家就吃个够。端着碗排好队，一人一碗猪杂汤，两根红薯一个饼子，吃着暖和暖和”。
话刚落下小孩子们站在自己爸妈旁边又蹦又跳十分开心的喊着：“吃肉咯、吃肉咯，我要吃好多”。
慕易看着今天的全民聚餐，可以说这是聚得最齐全的一次。她看着这幅热闹的景象，心里微动。找了个借口先离开，爬到小坡上展开精神力附近没人。把上次拍照的微型相机从空间拿到斜挎包里，照样划一个口子，留下了大食堂这幅热闹的景象。
慕易开心的回到队伍里排起了队，慕易看见桂花婶子给她满满一勺猪杂，赶紧说道：“桂花婶子，我想要点大骨头和萝卜”。
王桂花把大勺子放下：“伊伊呀，骨头没得肉啊，你这么瘦多吃点肉”。
“婶子，我喜欢吃大筒骨和吸满汤汁的白萝卜和白菜，您就给我盛嘛。”慕易半撒娇的说道。
王桂花拿慕易没办法，给她舀了两个大筒骨，和满满的萝卜白菜。比起猪杂，慕易更喜欢大骨头上的剃得只剩一点的肉和骨髓，端着回找到白柯她们一起回知青点，今天所有知青也都没有回自己的屋子，都坐在大厨房吃饭。
慕易她们也走过去挨着郭小米坐下。慕易看他们吃得非常很香，也食欲大动，尝了一小口，有后世奶奶做饭的味道。慕易把一大碗连同两个红薯和饼都吃完了，其他女知青都只吃了一个红薯和一半的汤菜就饱了，看见慕易全炫完了，想着还好不在一起吃饭，这比男子都能吃了。
吃完饭慕易收拾好，就拿着猪头和大肠到河边洗第一遍，这些都是明面上的东西，不能拿到空间里去洗。
慕易手放进河水里，立马就拿了出来，太冰了，冰得骨头疼。本来慕易想在井水边洗的，还能烧热水。但是大家为了节约柴火，大厨房的锅大，就商量了把肉放在一起在大厨房给肉焯水。
慕易刚把猪大肠拿出来蹲在井边，被一群捂着鼻子喊臭的知青给轰到小河边洗，慕易自己也嫌臭，那么多屎弄在井边也不好清理，就顺着大家的意愿到河边洗咯。
白柯和孙莉莉嫌弃的不行，帮她把东西送到河边就回去煮自己的肉。
慕易展开精神力看见附近没人，打半盆河水，再兑了半盆热水，开始了洗大肠漫漫路！六个猪头，三幅大肠花了慕易两个小时才洗完。
白柯和孙莉莉掐着时间来接慕易，帮忙把东西背回去。
白柯看这个慕易背篓里的猪头说道：“这些东西可不好弄啊”。
慕易傲娇的回道：“我会煮呀！弄好了让你们来尝尝，绝对香死你们”。
孙莉莉：“哼哼，那我们就等着了，看怎么香死我们”。
慕易从空间里面拿出没有磨碎的卤料包，倒出来看看里面的材料是不是在供销社都能买得到，挑出两个供销社没有的材料，应该也不会影响味道吧？剩余的用油纸包起来，就拿着往大厨房走。
慕易到前院去借大灶卤一下，两个猪头、两幅猪大肠、六只猪蹄尖、六根猪尾巴，自己屋子里的锅太小了。这个香味这么霸道，藏是藏不住的，不想人围观在她小房子那里，不如干脆大大方方的去大灶房卤，没有什么调料是见不得人的。
慕易把要卤的东西装进大盆里，看了看时间，这个点大家晚饭都热好了，就端到大厨房，她看到王建国在大厨房刚把锅刷好，他虽然是单独住的，但是没票买锅一直用的大灶房。
慕易走上前去问道：“王知青，我想把这些猪头和大肠卤了，我那里的锅太小了，我能不能用一下这个大灶。”慕易知道这锅是公用的，但是还是礼貌性的问问。
王建国：“慕知青客气了，这锅本来就是大家使用的，我们都弄好了，你随便用就是了，到时候把用了的柴火添上就行了”。
“好，谢谢”
慕易也没看步骤是怎样的就先按照自己的步骤，把东西又过了一遍井水，然后冷水下锅焯水。捞起来冲洗干净浮沫，这次把卤料全部倒进锅里，把要卤的放进去，加了点盐、酱油和冰糖。
慕易就坐到灶孔旁边烧火，被火烤得暖洋洋的她好想睡觉呀！
王建国拿着一本书走进来问：“慕知青需要帮忙吗”？
慕易看着王建国手中的书，想起来她也得在空间外面装作很爱学习的样子呀，到时候高考消息来临的时候好帮帮白柯她们，都能一起回城当然最好了：“王知青谢谢啊，你能帮我看一下火吗？两分钟就好，我回去拿本书看看”。
慕易跑着回去拿了一本高二的数学书，跑回来不到一分钟：“谢谢王知青，我好了”。
“没事，那我先回去了。”王建国无声的叹口气，本来想帮慕易烧火，顺便烤烤火的，自从他家出事之后，没有了经济来源，上工赚的钱他要寄一部分给远在农场的爸妈，他已经三四年没有买过炭取暖了，又不想让别人知道，住单间只为了维护自己那点可怜的自尊。
孙莉莉在和王展阳你侬我侬的，白柯无聊就拿着书到慕易旁边坐下，本来是烤火看各自的书，变成了慕易给白柯上私教课，白柯满眼崇拜的看着慕易：“这就是学霸和我这种学渣的对比吗？”
原本灶房只有白柯一人在听课，半小时后变成了七八人站在边上听，也很自觉的不插嘴。一向看不起别人的吴春兰也在其中，她还听得最认真，拿着笔在写写画画。
一半个小时后锅里已经翻滚了好一阵，香味越来越浓郁，弥漫在整个知青院，听课的人心思也不在题上面了，都还在咽口水，虽然很小心但还是被慕易发现了，她就顺势停止了讲题，一个半小时讲得她口干舌燥的。
“什么味道，这么香。”未见其人先闻其声的韩振阳跑了进来。
慕易露出一口大白牙笑道：“一些你们不要的猪头和猪大肠，我把他们都卤了”。
韩振阳深深的吸了几口：“真香，你这比我在国营饭店吃到的还香”。
白柯看着这样的韩振阳有些好笑：“就能谁说，这都还没吃到呢，就先拍马屁啦”？
“闻着味道就知道，差不了。”陆陆续续窝在房间里的知青都来到大灶房了，慕易有些好笑的说道：“煮了一个半小时了，差不多了，大家都帮我尝尝味道怎么样，这边供销社好几种材料买不到，不知道味道好不好吃。”
慕易想着难得知青除了开会聚得这么齐全，这大半年时间，在知青院里待得也很舒心，这不就送上来一个搞好人际关系的机会嘛。
让灶孔里面的火小小的烧着，慕易揭开锅盖，扑面而来的香味，蒸汽散去，锅里面的颜色也很好看。一阵口水吸溜的声音：“慕知青，你这厨艺真好，这卤猪头色香味俱全，好馋人啊”。
慕易先捞起大肠，两幅大肠看起很多，但是一煮就缩水了，短了好长一节。切了两碗肥肠，够十几个知青每人吃两口的。
韩振阳：“香，没想到猪大肠能这么好吃，越嚼越香。中午吃的猪大肠不能嚼久了，嚼久了还有点味儿”。
慕易在心里吐槽，她洗了那么久，还用面粉搓洗。中午就翻开洗了洗，用草木灰搓了搓过了水就下锅了，为了保持里面的油脂，刮都没刮，能不有味儿嘛？
慕易把猪头捞出，拆分开来，也同样切了两碗猪头肉给他们吃，猪尾巴也砍了一条。
有嚼劲的猪尾巴俘获了全部知青。
这时谢红梅蹦出来说道：“慕知青，你能不能也教教我怎么卤肉啊，我特别喜欢”。
白柯皱着眉头说：“这种配方是能随便教的吗”？
慕易在谢红梅第二次上门让她教做菜的时候就有些疑惑，直到后面去国营饭店看见同样的菜式，她就好奇点了来吃，跟她教的一模一样，一道菜也许是意外，可是两道菜那就不是意外了
不可否认谢红梅的经济头脑，但是用她的菜谱赚钱，前面没和她计较，现在还想用一样的套路骗她的菜谱，当她是傻子呀！
她拍拍白柯肩膀对着谢红梅说道“你可以拿钱跟我换卤料包。”哼，到时候就拿粉末给她，气死她。
谢红梅丝毫不觉得尴尬：“那多少钱一包，我买一包”。
“材料用完了，等后面办年货的时候我去买了配好给你。”有都不给你，急死你，哼！