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24开业大吉
要说培训其实很简单,叶秀玲凭着自己的经验编了个员工培训的小册子,饭店是服务行业,服务质量是很重要的。
人家到你这里来吃饭,你要让人家看到你的热情,国有的饭店为什么纷纷倒闭,多数还是因为服务不行,明明是卖东西的,非得把自己当大爷,总是一副你爱买不买的样子,那还有个好吗?
人家花了钱还要到你这里来受气,图什么,又不是抖m。
所以招聘来所有员工,叶秀玲给她们讲的第一课就是服务。
从怎么微笑,怎么指引点餐,到如何热情的招呼客人,叶秀玲事无巨细,不管大家学的如何,精神面貌确实都不错,一身干净立落的工作服,各个都是年轻轻的妹子,满脸的胶原蛋白,一站出去,确实挺养眼,不是说要当然花瓶,但是看着赏心悦目,谁会拒绝美的事物呢。
就这样,在宣传覆盖了整个市区后,妹子们的服务培训也完成了,苏氏饺子管就这样正式开张了。
“秀玲你看,这花篮多好看!”花篮是周边的店铺老板或是苏沐胜以前的合作伙伴送的,其中也有之前来闹着要钱的老板们送的。
苏沐胜自上次叶秀玲出院后,就约了几家老板要清账目,本来叶秀玲没什么事,去医院也只是做做样子,但是这些老板不知道啊!
他们都还以后小姑娘躺医院快死了呢!毕竟当时虚弱的表情十分逼真,各个躲家里生怕被警察带走,直到苏沐胜约了他们出来,他们才知道那小姑娘没事,顿时像‘刑满释放’似的,大口的呼吸着新鲜空气。
苏沐胜一跟他们说还钱,他们反而转转眼珠说不急了,就连当初那个服装厂的老板,也连连摆手推让。
“苏老板,您这刚开张,正是用钱的时候,后面投资不跟上怎么行,我们这钱也不着急,您看着什么时候宽裕再给也是一样的。”服装厂胖老板笑着说。
“是啊!是啊!咱不着急,您先用着,下次再结也是一样的。”大家也都附和着。
苏沐胜心说,就你们这样,我还跟你们有下次啊!
于是,苏沐胜表情严肃道,“下次?我看几位老板还是别推让了,下次也不知道什么时候了,要是过几天我破产跑路了,几位老板可就没地方哭去了!”
“啊!哈哈哈!苏老板真会说笑。”刚说话的人一阵尴尬,大家也都知道这人肯定是记恨他们不信任,不过同时也觉得自己挺冤枉的,谁做生意不是小心翼翼,生怕中了什么陷阱圈套,再好的眼光也有走眼的时候,万一真碰上个骗子,可就血本无归!他们也是听信了谣言,才会上赶着要债的,其实那债也不是非要不可。
其实商务往来,货款可没有当时付清的,签合同时也有订金先付多少,最后再付尾款多少,他没到时间就去催款已经算是不道义了,如今又把人家小姑良逼死了,哪好意啊!
他们打的什么算盘,苏沐胜又不是第一天做生意,当然一清二楚,连这点信任都没有,就急着落井下石的合作伙伴,他当然不想再合作.
苏沐胜有时都怀疑自己是多么不值得信任啊!虽然自己是不本地人,但是与这些人也不是第一次合作,至于如此。
要说这次唯一没有落井下石的恐怕就是房东,不过那是政府的。
“各位老板不要推了,本来欠债还钱就是天经地义,大家都要生存,没钱怎么运转,我现在手头有了资金,大家现在不要,赶明儿我转不开了,可就不给了啊?”他最后一句话,当然是逗他们,对方谁也不敢说,这钱咱不要了,交个朋友,以后还继续合作呢。
话说到这个份上,大家也没什么可说的了,拿了钱就纷纷走人了。
不过以后苏沐胜是否还跟他们合作,他们就无从得知了。
但是有的人还是想争取下,刷刷存在感,平时合作最多的就是肉铺的老板张鑫与副食批发的老板祝盛,二人都在开张这天,送来了花篮,苏沐胜也很客气的把二人当客人迎了进去,但是吃饭还是要付钱滴,别问他为什么。
“嗯,是挺好看的。”叶秀玲说道,“一会儿就要开门了,厨房那边都准备好了吗?”
“都准备好了,包子已经蒸出好几锅了,粥也都熬好了。”钱芳答道。
“秀玲姐你就放心吧!咱们今天头一天营业,一定会来个开门红。”这次说话的不是钱芳,而是那个比较爱说话的姑娘,就是之前问她调馅有啥秘诀的那个,她叫张丽,长的不错,两只眼睛弯成个月牙,还是挺喜庆的。
“就你嘴能,赶紧咱再把前台那擦擦。”另一个跟她一起擦地的姑娘拉着她走了。
此时店里已经打扫的纤尘不染,员工们也各就各位,一个厨师守着厨房,前台两个点餐的连带负责收银,叶秀玲专门跟苏沐胜提的从京城进了三台收银机,样子很古老,上面一个小小的显示屏,下面是键盘,钱箱,功能也仅只有点餐、收款、核算这几项,但是可别小看这三台收款机。
苏沐胜当时可是琢磨了好半晌才下定决心买下这几台,当然这有一大部分原因是因为他手里现在的钱是中奖得来的,还是因为叶秀玲的原因。
要不他可舍不得再拿出这么一笔,去做他认为还不太有必要的事情。
说到彩票中奖的事,苏沐胜谁都没有告诉,只有他们两个知道,当时他还想把钱分钱叶秀玲一部分,但是叶秀玲坚决不肯,只说那是他的钱买的,而且他买了才会中,如果他当时不相信她,又怎么会中奖。
苏沐胜心虚的回忆自己当时的想法,真的只是碰巧了。不过要说到信任,他现在确实挺信任叶秀玲的,觉得这个姑娘,能力卓著,敢想敢干,真的是不可多得的人才,尤其是还是那么有想法的年轻人,简直太不可思议了。
曾经他一度认为自己已经算是一个敢想敢干的人,也曾为了曾经的小有成就而小得意过,现在看看面前这个小姑娘,觉得自己以前真的不算什么了。
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苏氏饺子馆按叶秀玲弄的图纸装修的还是挺时尚的,起码十年内都不会落伍,淡桔色的底色,配上偏乳白色的线条,墙壁,天花板,还有中间两侧的隔离板,都
因为是五折优惠,广告做的也算到位,所以第一天早上就来了很多人,周边的人都听说了德胜酒楼改成了快餐小店,也都想来尝一把,毕竟以前随便炒个菜都要十几块,吃顿饭最少几十块,现在一个包子才五角钱。
什么?你说太黑,外面包子一块钱五个,拜托,你看看人家那装修,看看人家那服务,不是钱啊!
于是,一大早就来了不少人,有三五成群的初高中生,有送孩子上学的家长和孩子,还有附近遛弯的老年人,不一会儿店里就坐满了人。
店面挺大,中间一张拼接的宽阔吧台,两边摆着高脚凳,可以容纳充足的食客,两边是四人座的长方形桌子,放的都是节省空间的简约版椅子。
有客人进来,门口的服务员就立刻把人领到服务台,然后前台就会给顾客看菜单,收银机旁边贴着,上面也图形并茂的画着。
因为有三台收银机,所以虽然来的人不少,但是却没有造成挤队或是让人排太久的情况,最多也就收银处排了几个人。
点好餐,点餐员就会给客人一个号码牌,然后没等几分钟,服务员就端着大托牌过来了,按着号码牌给顾客送餐。
顾客们边吃着东西,边看周围的环境,都赞叹这装修的太好了,看着就上档次,这趟没白来什么。
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“阳阳,快点起床,今天该上学了。这两天你真是玩疯了。”林妈妈赵淑惠虽然名字够文雅,但是人却是个急性子,最看不得有人拖拖拉拉,这不,大儿子起个床能起十多分钟,她直接就上屋挖去了。
林阳此时还赖在床上不肯起来,为什么周末过的那么快,为什么要上学。
他从被子里探出一颗鸟窝头,眯着还未睁开的眼,看了看自己隔壁床的胖弟弟,听到她妈的喊声加脚步声,‘腾’的一声就坐了起来,赶紧满世界找自己衣裳,嘴里还大声喊着,“起了!!!起了!!!”
胖胖在他的小床上,哼哼两声,翻过身去接着睡。
赵淑惠进屋看大儿子刚穿一件t恤,就不禁数落道,“起了快一个钟头了,才刚穿一件,你也是够能的,我得给你搬个奖啊!”
林阳:……
他妈总喜欢把事情夸张了说,什么一个钟头,他刚看表了,明明只有几分钟,林阳不禁腹诽着,但是这话他可不敢说出来,否则他妈就要进行连环轰炸了,这他可受不了。
赵淑惠看大儿子没说话,动作也还算利索了起来,就走到小儿子床边,直接把小儿子挖了出去,抱走洗濑去了。
母子三人速战速决后,准备出去吃早饭。
“妈,咱们今天别去学校那家了,都吃腻了!”林阳他们学校是师大附中的,下面还有小学和幼儿园,他念初中二年级,弟弟林林就在下面的幼儿园,两人天天一起上学,平时赵淑惠都会骑车送他们去,有时太忙赶不及,就给钱让两个儿子自己去吃。
不过不管是三个人还是两人,都是出去吃,她可从来没有在家做饭的时间。
“你说上哪吃,附近不就那一家还好凑合吗?要不小区门口?”赵淑惠瞪眼。
林阳想想小区门口是一家拉面管,脏兮兮的,就打了个冷颤,“还是算了吧!”
“就是,有的吃就不错了,还挑三拣四的!”
“吃,哥哥!”这时小儿子胖胖一听到吃的,就两眼放光,张着手让哥哥抱,喊着哥哥要吃的。
“就知道吃。”林阳把胖滚滚的弟弟接过来,他前两天跟同学一起出去溜旱冰,害的弟弟受了伤,一直心里挺愧疚的,弟弟还那么小,他当时就跟人闹掰了。
不过他本来因为个子不高,又瘦又小,什么时候运动也跟不上,人家都不爱带他玩,这下子就更没玩伴了。
所以放学也只有苦逼的带着弟弟回家了,兄弟两个感情到是增进不少。
他们家小区就在市中心,过了一条马路就是一条商业街,学校就在那条商业街再后面。
所以他们每次都会经过那里------普旺街。