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第二天，冉樱吸取前一天的经验，早早的吃了午饭，和冉妈妈在厨房开始忙活起来。
二人蒸了比昨日多一半的土豆，又收拾好了其他出摊必需的物品。推着推车，去了夜市。
今日虽来得比昨日只早两刻钟头，但却占了个不错的位置。
此时夜市还没有开始，占好位置的小贩就开始和临近的同行们攀谈起来。
一行四人收拾停当后，旁边的位置就被一对母子占了。
那位母亲看上去四十多岁的模样，肤色蜡黄，穿着一身洗的发白的蓝棉布衣裳。也无甚头饰，银簪子都不见一根，用布条固定住发髻，耳垂也是光溜溜的。
有能力住在城里的人家，不论家境如何，一根银簪子，一双银耳环总戴的起。就算日子紧巴巴的人家在嫁娶时，不论女方的嫁妆还是男方给的聘礼，也会匀出钱来置办一副银首饰。
冉家落难后，冉夫人、冉妈妈和冉樱自己，都还留有几根银簪子，几幅银耳环。就算全部把冉家这些银首饰全部融成银子使，顶多半两。而且民间不允许私自铸银子，要换钱花，还得去钱庄兑换，兑换到手中的银子数只有银首饰重量的八成。
所以，冉家在交了四十两罚金后，也没动过去兑换银首饰的念头。一则值不了几个钱，二则不划算。
看来这家人很穷困，不然不会连副银耳环都没有。
旁边搭手帮忙收拾的儿子，大概十*岁，衣衫如母亲那般，洗的发白。整个人文文弱弱的，收拾东西时腿脚一点也不利索。应该是个平日里不打理家务的读书人，想来屡试不中，家中又因供他读书穷困异常，不得已来做了小贩的营生。
冉樱基本上都猜对了。那名青年名叫吴应廉，从小丧父，母亲吴周氏没有改嫁，含辛茹苦的把他带大。吴应廉志在做官，对其他的东西是毫不感兴趣。吴周氏去了丈夫，只有这么一个宝贝儿子，不免有些娇惯。
见儿子好读书，又想到隔壁赵家出了举人的风光，哪里有不支持的。八岁时就把儿子送进了间名头响的私塾，指望着儿子考个功名光宗耀祖，不求举人，至少考个秀才，自己这辈子也算熬出头了。
名头响的私塾，收费自然也贵，要每月二两银子。吴家原本是有些积蓄的，吴周氏又给人做些缝缝补补的伙计，维持吴应廉的学业也应付得过来。
可吴周氏显然没料到，科举之路竞争压力是非常大的。吴应廉也不是什么神童转世，他从十四岁开始考乡试，考了五年都没考上。这时吴家的积蓄，也因为常年供吴应廉念书，已经被消耗一空了。
吴周氏为了继续供儿子念私塾，只得变卖了家中之前的东西，连自己的首饰也一并卖掉，还给别人干些浆洗衣物的伙计，又勉强维持了一阵子。
家中再也找不出可供变卖的物品，吴周氏无法，只得劝说儿子，停一阵子。母子俩去夜市卖点小吃，吴应廉可以白天温习，等有了钱后再继续请先生。
吴应廉本来极为不愿意。士农工商，虽说当权者大力倡导发展工商业，但在传统读书人的眼中，唯有读书出仕才是正道。商人手工业者都是三教九流，是入不了眼。
可是家中为了供他念书，已经家徒四壁，一贫如洗了。
吴应廉一边帮着母亲收拾摊子，一边打量夜市的环境。
夜市和普通的街没啥两样，只是由于大余的百姓们喜欢在入夜后出来晃悠。城里的小贩瞅准这个时机，便上街摆个摊子，卖些吃食、首饰等小玩意。久而久之，街边到处都是小摊子，原本宽阔的街道就挤得交通堵塞了。
官府见状，便在各个区域，专门划出了一条街，专供小贩们摆摊。因为大多数百姓们都是天黑后才开始去街，小贩们也是入夜后开始做生意，就被称为夜市。
吴应廉从小至今，都是专注于念书之人。平日里过着私塾、家中两点一线的生活，除了节日外，他甚少出门，夜市这种地方也只在小时候爹在世时来过。
见对面那位卖鱼生的小贩长得五大三粗，膀大腰圆，不禁被吓了一跳。他平日里接触的最多的就是私塾里的先生和同窗，大家都斯斯文文，秀秀气气的，何时见过这么粗狂的汉子。这环境切换的有点快，吴应廉有些不适应。
再看左边卖炸年糕的，那人脸上居然有一条刀疤，看着十分狰狞；斜对面卖肉丸子的老板娘，正一手躲着碎肉，一手指着男人鼻子骂来得迟了，一副活脱脱的泼妇形象。
有了前头的对比，当他看到长相不吓人，身材也没什么威慑力的冉樱后，才觉得见到了一个还算正常的人。
想到自己和娘初来乍到，怎么的也要和附近的打个招呼。
冉樱正和大牛和小宁叠放纸杯子，突然听得一声：“这位小姐，在下姓吴，名应廉。和家母第一次来夜市做营生，还请小姐多多关照。”
这么文绉绉的说辞，不用看也知道是旁边那个瞧着像书生的少年。
冉樱回过头去见了个礼：“小女姓冉，吴公子客气了。小女也是昨日才开始出摊，既然大家的摊位都挨着，若公子出摊有什么不便，也是应该帮一把的。”
当然，这种帮忙，是不会涉及借钱这种事的。
吴应廉见眼前的女子进退有度，回话又很有礼貌，好感不禁又多了几分。又向冉樱请教了些卖吃食的技巧，夜市出摊等问题，冉樱都一一应了。
不一会，天渐渐黑了下来，食客们就陆陆续续来了。
冉樱不慌不忙的倒好了油，煎着土豆块，不一会，就有六七个客人被香味吸引过来。
靠着锅巴土豆的香味，顾客虽然还没到源源不断的程度，但也不愁今晚带出来土豆块卖不完。
旁边吴家母子卖的是赤豆米糕，装在竹制的蒸笼里，放在炉子上热着，一股甜香味就飘了出来。冉樱闻着，一时间有些嘴馋，遂去买了几分给大家尝鲜。
米糕中镶嵌着几粒赤豆，味道甜而不腻，松软绵糯。冉樱刚吃了份自家的锅巴土豆，来块又甜又软的米糕，正好缓解嘴里的辣味。
吴家的米糕闻着香，吃着不错，生意也不错。
亥时是夜市最热闹的时候，冉樱在这个时辰里卖出去了绝大多数锅巴土豆，还剩十多份左右。大家都决定，卖完了再回家。
刚卖出去一份，小宁正收钱时。旁边突然传来了一阵喧闹。
原来是有六个流氓要来收保护费，可是那卖肉丸子的老板娘硬是不给，双方就吵了起来。
地痞牛氓是没什么耐心的，见卖肉丸子的夫妇不给，动手就要砸摊子。
偏偏那位妇人又是个泼辣的，今晚上才卖出去两百文钱，这群痞子一下子就要一百五十文保护费，她当然不依，指着痞子头破口大骂。
那位流氓头子哪里受过这种气，怒道：“他奶奶的，大爷们每旬才来收一次，每月不过三次，你他娘的还不知足。我早就跟老大说过，对这帮蛮子越宽容，越不识好歹。再不交，老子就砸了你的摊子，三天两头就来收保护费，榨死你们这群不是好歹的。”
说完就要去动手掀摊子。
附近的小贩们一听，这群流氓要增加收费频率，都急了。丢下摊子不做生意了，忙跑过来劝架，连连责怪那肉丸子的妇人坏了规矩。说了好一会，那妇人才不舍的付了钱。流氓们都收了钱，又捞了些肉丸子，吃着去收下一家。
流氓们每到一个摊前，摊主们都笑眯眯的招呼着，规规矩矩的交出一百五十文钱，还送了些吃食，流氓们也没有为难乖乖交钱的小贩。
等走到冉樱的推车钱时，那流氓头子伸手从推车里拿了根牙签，边剔牙边打量：“哟，这位姑娘新来的，懂不懂规矩？”
夜市里有流氓收保护费这事，冉樱早在前几天来夜市打探环境时就听说过了。这些流氓们每隔十日就来收一回，不论生意好坏，标准都是一百五十文。
冉樱笑很狗腿，拿出早已用麻绳串好的一百五十文钱，递给那头子：“大爷，小女自然是懂的，这钱您拿好了，要不要来点我家的土豆？”
流氓头子接过钱，掂了掂，没数就直接扔给了负责收钱的手下，摸摸肚子，打了个饱嗝道：“够爽快，这素食，大爷就不吃了。”
不吃还好，还省了几分，多卖点钱呢。
冉樱见流氓的收费标准，不仅有些感叹，这些流氓怎么也懂科学发展的道理。知道把羊养肥了，隔一定的时间再减羊毛，这样羊就不会因为频繁的被减毛而变秃，有保证了长期有羊毛可以减。
流氓们走到吴家的摊子，吴敬廉虽然很是愤愤不平，但又不敢反抗，只得乖乖一规矩交了。
等到流氓们走的远了，却又愤愤念叨：“有没有天理，有没有王法，这群蛀虫。”
冉樱听了，劝道：“吴公子还是少说两句吧，强权压不过地头蛇，何况这地头蛇的头子还是县老爷的亲戚。小心祸从口出。”
当强权和地头蛇都是一窝的时候，就别幻想了，除非空降个青天老爷来。
那边，吴公子依然愤愤不平，还在念叨着什么贪官奸佞当道，政治不清明等等，活脱脱一副清廉正直的读书人形象。
其实，吴敬廉的话本身没有错，不过是在为底层百姓鸣不平。但是古代本来就是个强权压人的社会，如其有时间动嘴皮子，还不如想着怎样被少压榨些。