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小伙计听秋珑玥说借用“排骨和玉米”,不由得“扑哧”一声笑起来,问道:“小姑娘,你说借用,那是什么时候还呢?不是说好了只用你这筐子里的食材吗?”
“是用我筐子里的没错,可是我今天来了也不知道要做菜呀,自然没带着那么全呢。所以跟你这里借两样,下次来的时候带着好了。再或者,算是我从你这里买的好了。”
秋珑玥说完,掌柜的在旁边点点头道;“行,就借给你吧。”
秋珑玥要在这小厨房里做菜,倒是让这后厨房的几个厨子都觉得好奇。凡是手上没有活的,都凑过来想要看个热闹。
秋珑玥也不认生,大大方方的把自己筐子里的菜都拿出来,一样样的摆在案板上挑选。其实秋珑玥就是想要借机让这些厨子都看看,她的食材可不是一般的好。
果然,几个大厨见了那南瓜、辣椒和茄子都议论起来,说这食材真是鲜亮。
秋珑玥抱着大南瓜比划了一下,抬起头来在那几个看热闹的厨师面上一扫,见着一个中年胖厨师长得慈眉善目的,便朝他问道:“那位厨师大叔,能不能请你帮个忙?我这南瓜太大了,我切不动。”
“行啊,小姑娘这南瓜真是大,我也好见识见识。”那慈眉善目的厨子走过来,从一旁拿起个大菜刀,手起刀落,“喀嚓”一声将南瓜切成了两半。
那橘红色的南瓜肉带着一股子清香,顿时就让众人都瞪大了眼睛。
慈眉善目的厨师也是满口称赞道:“真是不错啊,这南瓜可是好的没话说。”
“您说好就行了。我这是自家山上种的,一点也不比菜农的园子里的差。而且我们山上风水好,别说是南瓜,什么菜啊、果啊长得都好。”说着话,秋珑玥已经开始动手做菜了。
她要做的其实很简单,就是一道农家菜,大乱炖。把排骨大个水焯捞出来,玉米横着切成段,南瓜、土豆都切成块。在锅里放上了油,等油烧热了,把排骨和南瓜、土豆都炒一下,在放上葱花爆香,继而加上一锅的水,把玉米放在锅里,加上盐开炖。
这么简单的做法,让周围的几个厨子都愣了一下,随即就闻到了一股特殊的菜香飘了出来。
秋珑玥说的不错,京城的菜有京城的味儿,而她做的菜自然是一番朴实的风味。加上她那空间里产的菜可不是一般的好,用那仙泉浇灌出来的菜,味道自然不同一般。
等到排骨的香味和土豆、南瓜、玉米的香甜融为一体,在厨房里飘散,众人眼前都是一亮。
那掌柜的此时已经凑到了前面,问秋珑玥道:“小姑娘,你这像是乱炖啊。不过这排骨和玉米、南瓜、土豆一起炖,倒是也还新鲜。闻着也挺香啊。”
“何止是闻着香?这汤汁收一收,就可以尝了,到时候不用我说你就知道这美味了。”秋珑玥故意借着开锅翻菜的功夫,把炖的浓稠的汤汁一搅,香味更盛了。
就连在里间的主厨都忍不住出来看看,不知道这外面乱哄哄的是闹的什么。等到主厨见是一个小姑娘在这儿做菜,倒是也觉得新鲜。
那主厨出来后再听周围的人一念叨,非但没有生气,反而笑着问道:“小姑娘,你这乱炖也该有个名字吧?不然怎么抢了我的头牌,做这云来酒楼的招牌菜?”
“大叔的好手艺,小丫头不敢争光。就是做一道‘农家乐’,算是卖弄了。用的都是我家山上种出来的菜,所以味道不一样。但是我可以保证,只要是用我的菜,做出来的农家乐保证能够成为这里的招牌菜。但是,你们再用别的食材顶替我的来做,我就不敢保证了。”
秋珑玥特意强调是用自己的菜,那才是她在这里借用厨房的真正目的。
听秋珑玥这么一说,那掌柜的不由得又笑了起来,说道:“小姑娘放心吧,你的菜啊,我们是一定买的。至于这一道菜是不是你如说的那么好,能不能把这个云来酒楼在这里开成客似云来的独一家,可还不一定呢。”
秋珑玥笑了笑,又在灶下加了一把火,汤汁收的更浓稠了,才算是把这道菜完成。然后把锅盖一掀,道:“现在,重头戏来了。外面有多少桌的客人,没人免费品尝一小碗。好不好吃,客人说的算。如果真的能让客人称赞,以后这里多了一道‘农家乐’自然不会少了客人的。”
说完,秋珑玥已经开始往小碗里盛菜了。她是用了厨房碗橱上最小的那种碗,每只碗里也不过就是几块土豆或是南瓜、玉米,然后就是加一勺汤汁。估计一个人吃都不够,一桌的客人如果有三、四个,每人尝上两口估计就没有了。
那掌柜的听说“免费品尝”,又觉得新鲜,便道:“也行,就让你小姑娘亲自送出去,看看有没有客人喜欢吧。”
秋珑玥道了一声谢,把十几个小碗装在一个大托盘里,亲自端着来到了前面的大厅。
之前不少跟着秋珑玥到云来酒楼看热闹的人,也有些就索性在这里吃饭了。但是见秋珑玥一直跟着到了后面不见人,正在好奇。现在又见这个小姑娘端着托盘出来了,更是满心的奇怪。
有人就随口问道:“小姑娘,你那菜可是卖掉了吗?”
秋珑玥一笑,把手里的托盘居高了道:“托大家的福,不但卖掉了,还已经做出了最好的菜肴。请大家尝一尝小姑娘的手艺吧。如果您觉得好吃,以后就来来往往的就到这里来坐坐,只有这云来酒楼有这道农家乐呢。而且是地道的山村风味,在别的地方可是吃不到的。”
“呦,山村风味也能当做特色了?给我来一碗尝尝。”真有好热闹的客人,朝秋珑玥招手,要试吃了。
秋珑玥给那位客人端过去,道了一声“谢谢”,然后道:“这是送给大家的,每桌都有一碗。大家都尝尝吧。不过,还想再来第二碗的,那就要付钱了。”