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酒过三巡，菜过五味，王月就开口谈了正事。
“曹师傅，两成份子，清河酒家两成份子，恳请二位助我。”王月知道一般的薪资是留不住曹氏师徒这样厨艺高超的人的，她在曹氏师徒身上看到了酒楼复兴的希望，所以这两成股份拿得值。
“这不好吧，王老板。”曹泫没想到这个世界厨师身价竟然如此之高。
王月一听以为曹泫是觉得开价太低，急忙开口道:“三成，只能三成，这酒楼是小女子的祖业。”
“王老板不必如此，两成就好。”曹泫道。
……
经过一番没头没脑的讨论，最后敲定了给曹氏师徒两成半股份，曹泫将股份都留在曹正名下了，但是王月要求曹氏师徒要给清河酒家带出足够多能撑起门面的厨师，王月自己也知道自己这小庙是装不住这两尊“外邦大佛”的，只盼望着曹氏师徒能给自己带出几个撑得起门面的成手。一个下午曹正师徒都在和王月还有蔡振了解这个世界的情况，就像外邦人来到天朝上国没见过世面一样。
眼看天色渐晚，蔡振就带着曹正师徒去了州府衙门，求了两份文书路引，银钱上下打点算是在大衍朝有了合法身份，然后曹泫就打发曹正跟蔡振回去制作一份适合清河酒家的新菜单，自己则在城里转悠转悠。
“洺州城里有什么特色食材或者是本地人或者过往的达官贵人们必须吃的么？”在回酒楼的路上曹正问道。
“有啊，洺州城背山面水，山珍干货都是很不错的，清江的河鲜也是一大优势，而且每天都有源源不断的海鲜从樊城和海城运到洺州，海货也是不缺的，以前我们也做，可惜一直比不上渔港做的好。”蔡振说道，渔港曹正也听说了，以做鱼鲜为招牌，是现在洺州城里唯一一家能和第一楼对抗的老牌酒楼。
曹正回去和蔡振就洺州本地的情况制定了菜谱，主要是围绕清河酒这一利器打造针对普通顾客和达官贵人的低端和高端两套菜品。低端系主要以餐品为主要内容，安排了木须肉，干煸茶树菇，苦瓜酿河虾，煎蛤蜊，酱牛肉，油焖花生米，干煸土豆丝（蔡振吃过之后强烈要求加入菜谱）等二十余道热菜和响油黄瓜，皮蛋豆腐等六道凉菜。高端系以宴席或者成套的餐品为主，毕竟有钱人总会吃的奢侈一点，酒楼也会接受大户的宴席订单。主食除了传统的米饭还有汤饭和杂烩饭，至于汤品和面食基本是没有的，倒不是有什么技术难处，实在是人手不够，曹正和蔡振两个人实在是忙不过来，紧急招一些帮厨则水平不够，所以曹正要求王月尽快招一个白案师傅。
二人一直讨论到深夜，敲定了明天早上三点去集市采购开张的食材，就打着哈欠回了各自的房间，酒楼后身是有个小院的，曹正师徒和蔡振等酒楼工作人员就住在这个小院里，当然王月作为老板娘是不会住在这的。曹正躺在床上，脑袋里不住地浮现着穿越的荒唐，毕竟人一闲下来就爱寻思，曹正摇了摇头，甩走那些念头，毕竟现在是个穿越人，穿越的宗旨就是把自己当成当代人，好好过一回精彩的人生。
凌晨三点，天还没有亮光，而地上的人们却已经开始了一天的忙碌，曹正翻了个身，准备起床，一翻身手却摸到了一个东西，曹正多年养成的厨师经验一搭手就知道那是刀，曹正一个激灵起身，发现并没有人，掌了灯，发现那是一个灰色毡布，曹正一眼就认出了这是自己师傅的刀囊，刀囊下面还压着一张对折着的纸。
刀囊是一位厨师的象征所在，这个灰毡布的刀囊已经陪伴了曹泫半辈子了，曹正拿起师傅的刀囊，打开那张纸，曹正用炭条写的粗犷的硬笔字跃然纸上。
“小子，命运跟我们开了一个天大的玩笑，我们无力让它回溯，所以要在这个不一样的世界活出更精彩的人生，也正好学一学这个世界不一样的厨艺，你不是总嚷嚷着要超越我嘛，你会的都是我教你的，想超越我你就要把这个世界的厨艺融入你的厨艺中，自成一派，才能超越你师父我，不过现在，你还差得远呢，你也算是出师了，这刀就留给你了，不要怀念我，等你厨艺追赶上我的那天，我自然会出现，现在你就好好的在这个不一样的世界里摸爬滚打吧，哈哈哈！”
曹正握着这份书信，微微有些失神，他能从师傅顽童般的字里行间感受到对自己的关心与期待，却又必须放曹正离开他的羽翼，就像雄鹰放自己的雏鹰去天地间磨砺，这样才能让雏鹰翱翔于天际。不过曹正在不舍的同时又为师傅感到开心，在当初那个时代，师傅的厨艺不说登峰造极，也算的上是难逢敌手，来到这里有新的菜式，有新的手法，有新的味道，也有新的征途，对于骨子里就是个好斗的人的曹泫，哪怕是年月磨平了师傅的棱角，也很难不让他那颗心躁动，这样的生活才是真的适合师傅的，而不是从中年大叔去过渡到安享晚年。
想通了就不再犹豫，收拾好心情，拿起师傅的刀，推开门，在漫天星光中迈了出去。今天，曹正算是真正承下了曹泫的衣钵，正式踏上了属于自己的美食巅峰之路。