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后来王十二也没有找过李威说起这件事来,其实也没有什么值得王十二抱怨的,王十二认知中的李威,自然不会为了这丁点利益搞怪,那么唯一的一点便是他烘焙出来的咖啡豆真的不及李威烘焙出来的受欢迎。
技不如人,那就没什么好抱怨的了,他王十二又不是那种输不起的人,大不了再努力一些,把技术调整过来再来跟李威比一把呗。王十二进入咖啡这一行已经快十年了。
虽然这十年之中有三年仅仅只是学徒,四年更是跟刘明合作把意式弄了起来然后离开了意式,紧接着又在妖都深城工作以及再学习了近一年。玫瑰庄园比起意式咖啡馆,显得比较年轻,才开张了不到两年时间。
相对于李威,王十二的优势是熟客很多,意式四年不是开玩笑的,很多人听说他回来春城开店,都经常过来捧场,光是这些老朋友偶尔过来喝点吃点东西,王十二就完全不怕亏本了。
事实上,不到两年时间,投资玫瑰的钱已经回来了,大老板那边以及他自己这里,都是如此。但生意确实是走了下坡路,王十二明白,这是因为李威的店分流了不少客人过去。圈子就那么大,经常会光顾咖啡馆的人也就那么多,每多一间咖啡馆,就必然会分流部分客人过去,这是必然结果,王十二早就猜到了,只是,没猜到的是,被分流出去的人会有那么多。
大老板已经不仅一次对王十二抱怨生意下滑这件事,大概是看惯了玫瑰这近两年来,每个月都能给他回笼一万多两万的资金,而最近的三两个月,就变成了堪堪一万,心里有着落差感吧。
这兴许也能说是由奢入俭难。有时候纯粹的商人便是如此,忽略掉大环境,一旦利润下降,便会想着可能是经营者出了问题。
王十二也没有过多地跟大老板解释,因为解释没用,大老板看重的只是账面上的数据,看重的只是他能够拿到多少钱。‘你经营不当,你就改啊’‘你经营不好,那我就换个人经营啊’‘还不快去想怎么把业绩冲上去,要什么技术,技术有个diao用,赚不了钱,技术就是个屁!’
这不是王十二的臆想,而是大老板真的跟他说过这样的话,这还是王十二尽可能地用不那么粗鄙的语言来描述了,原话更加难堪。但王十二没有办法,大老板那边有着玫瑰的大部分所有权,人家说什么都是对的,而他自己,也只能尽量想办法让玫瑰吸引更多的人前来消费。
说到底,其实王十二也是为了自己的钱包,大老板是老板之一,他也是老板之一,玫瑰能够赚更多的钱,他的进账也就越多,这根本不需要大老板催促,但这又能有什么办法,大环境便是如此,他能够保持玫瑰每个月还能赚那么多钱,就已经相当不错了。
看看柏林,阿顺那个家伙肯定在挠头怎么扭亏为盈,柏林每个月都在亏钱,区别只在于亏多少,这不是什么秘密,也没法保密,春城太小,圈子的人大多数都是互相认识的,聊着聊着就能够套出话来。
再看看意式,王十二离开意式之后,意式也不可避免地走下坡路。原本王十二还在的时候,最鼎盛的时候不说,就说他离开前的那几个月,他们三个老板,每个人每月都至少分红两万,而现在呢?意式都快被人调侃成‘港式茶餐厅’了。
但这也不是刘明的过错,王十二明白这一点,刘明错就错在,转型转错了,不然也不至于沦落到这种地步,现在刘明两人,每个月到手的钱,也就是三五千,还不如打工。
不过打工是不可能打工的了,做过老板之后哪还愿意打工,王十二很了解刘明的性格,毕竟他们认识了十几二十年,他们的家人也是彼此认识,算是知根知底吧。不过自从他们两个因为意式闹散档这件事,两家人也少了很多往来。
王十二没有什么可以说的,毕竟这是他的选择造成的结果,但这也是事情发展的必然结果,他跟刘明早就有意见分歧,王十二本人是打算继续保持以咖啡为基本的店铺,而刘明则是想转型成为以餐为主、咖啡饮料辅助这个类型。刘明很看好,但王十二不看好,分歧越来越大,最终也只能其中一人离开。
而他王十二便是离开的那位。不过王十二也没亏,那时候意式咖啡馆的招牌还是很亮的,值不少钱,即便他只有四成的股份,也依旧能拿到将近四十万,不过最终到手的只有二十来万,还有十万,刘明说以后有钱再还,只是,这一拖,三年就快过去了。
王十二没有催刘明,毕竟两人认识这么久,散档一事也只是经营上的分歧,私下交情两人其实还保持得不错。重要的还是,王十二暂时也不缺钱花,虽然他很大手大脚,但春城这种小地方,一个月花费四五千已经很足够了,他在玫瑰的分账都不止这个数。
也就是玫瑰刚开业的时候会紧张一点,钱几乎全部投了进去,好在经营得还不错,紧张一两个月也就啥都没事了。反观刘明和他的意式,现在整间意式的价值,估计也就在五六十万上下,刨开另一个小老板的股份,留给刘明的,也就相当于当初王十二抛出去的那四成。
王十二只能是唏嘘,意式也算是他的孩子,现在这个孩子混得不好,心里也是憋得慌,但他能有什么办法,法律意义上,意式已经不属于他了。就算有机会拿回来,他也没那个精力同时打理两间店铺。
对比起柏林和意式,其实玫瑰已经做得足够好了,只是大环境如此罢了。不过王十二确实有点羡慕李威以及他的有缘咖啡馆,现在还不是有缘发展的最高峰,估计到了那时候,意式柏林玫瑰可能会有一家因市场抢占而关门大吉。
王十二只能是想着,但愿关门大吉的别是自己这家。