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新买的丫鬟叫翠荷，是个圆脸小姑娘，长得清秀，面向老实，手脚却很是麻利，干起活儿来一点也不马虎。有了她，家里的所有活儿都不用发愁了。
胡氏眼馋得不行，拐弯抹角的从赵氏口中打听买这丫鬟花了多少钱。
都分家了，赵氏也没什么顾虑，淡淡道：“五两银子。”
“五两？”
胡氏惊呼一声，眼里满是不可置信。
她儿子一年束脩费才二两多，赵氏不愿供，却宁愿花双倍的银子买个人回来，还供吃供喝。她儿子都吃不到三房一口肉，现在却给一个外人占了先机。
胡氏想到这里就欲壑难平。
“三弟妹，这个翠荷是哪里人你可打听清楚了？虽然咱们不是什么大户，但整个兰溪村都知道你们家条件好，万一买了个坏心思的回来，不等于引狼入室吗？我瞧着这姑娘长得也端正，又是如花的年纪，日日在三弟他们父子跟前晃，可别生出什么不该有的心思才好。尤其是鸿远，年轻气盛，最是经不起…”
赵氏听不下去了。
“大嫂多虑了。”她出声打断，“翠荷是沧州并县人，十四岁。幼时家乡发大水，逃难中亲人一一死去，就剩下她和母亲相依为命。为了给母亲治病，她把自己卖给大户人家做丫鬟。没过几年，她娘也死了。如今她家老爷要迁居南方，府里的下人也跟着要清理一批，她才被转卖。”
她看了胡氏一眼，道：“大嫂知不知道死契是什么意思？死契，便是奴籍，莫说自由，连生死也握在主人家手里。若是犯错，便是被主人打死，官府也管不着。”
胡氏登时惊得没了声。
赵氏收回目光，语气仍旧淡如云烟，“对于一个孤儿来说，尤其是生死都握在他人手中的孤儿，能有个遮风避雨的地方，能三餐果腹，便是最好。莫说她不敢有别的心思，连一丁点错都不敢犯，因为她害怕被再次转卖。她永远不知道，她下一个主人是好是坏，是善是恶。当一个人处在对未知的恐惧里，就必然小心翼翼，老实本分，不敢有丝毫纰漏。”
她说这些，大部分都是自己的切身体会。做过丫鬟的人，才能理解做丫鬟的心境。
道理胡氏说不过她，手段玩儿不过她，论人生阅历目光远见，胡氏更是比不上。她一门心思想给赵氏添堵，却被赵氏一番话给堵得哑口无言，最后只得讪讪而归。
叶锦夕走出来，道：“大伯娘真是吃亏不长教训，总想着让咱们不痛快。”
有些人自己过得不如意，就希望别人比自己更倒霉。自己日子平平，就更看不得别人过得痛快。
胡氏就是这种人。
简直心理扭曲。
赵氏道：“管好自己就行了，莫要背后道人是非。”
叶锦夕哦了声，跳开这个话题。
“娘，我今天做了新菜，晚上给您尝尝。”
她想过了，戏本子一次性不能写太多，戏园那边也排不过来。一年有那么几部新曲，也就够了，还是得从其他渠道挖掘赚钱的方式。
之前卖过点心方子，菜方子其实也可以卖。
她最想做的，其实是海鲜的生意。到时候，直接卖给大酒楼，价格一定相当可观。而且，还能带动村民们一起发财致富。朋友多好办事嘛，他们家毕竟根儿在兰溪村，经营好人脉，对他们是有好处的。
打定了主意，她决定过两日就和她爹商量此事。
今天她做的，是鸡蛋豆腐，也就是日本豆腐。
这个时代已经有了番茄，她事先做好了番茄酱，晚上便用来做鸡蛋豆腐。
鸡蛋豆腐裹上玉米淀粉，炸至金黄色，再着意调配好的汁加以翻炒均匀后出锅。入口香嫩软滑，清香扑鼻。叶锦丽最爱吃带甜的东西，鸡蛋豆腐一上桌，她连肉都没吃几块。
其他人当然也是一如既往的捧场。
叶锦夕便和父母商量，可以把鸡蛋豆腐作为长期营生，卖给酒楼。
叶常安和赵氏都点头，“这个主意倒是不错，但大酒楼食客多，销量大，咱们家就这么两个人，怕是供货不足。”
“可以发动村民啊。”
叶锦夕早就想好了，“咱们村那么多人呢，还怕缺少人工？”
叶常安有些讶异，“你愿意把鸡蛋豆腐的配方传给其他人？”
“那倒不是。”
叶锦夕笑了笑，“我的意思是，让村民们用黄豆磨成豆浆，卖给我，我再做成鸡蛋豆腐，拿去卖给大酒楼。”
其实鸡蛋豆腐挺好做的，没准儿以后也会被模仿。但最起码，她可以先赚一笔。
“原来如此。”
叶常安恍然大悟，又有些犹豫道：“可你一个人，忙得过来吗？”
“不是还有翠荷么？而且娘也可以帮我啊，放心吧爹，这个其实不难，磨豆子才是力气活儿。都给别人做了，我只做成品。”
“好吧。”
叶常安点头，又道：“其实赚钱的事不用着急，咱们家现在虽不是大富大贵，但也不愁吃穿。你还是个孩子，天天跟着你娘读读书写写诗就行了，那些操劳的事，不用自己上手。”
叶锦夕目光温暖，“爹娘都为家里操劳，哥哥弟弟读书也辛苦，我怎么能安然享受呢？咱们家是不缺吃穿，可日子是要越过越好啊。我一个女儿家，不能出去挣钱，只能在自己力所能及的范围内尽量帮家里分担，心里也是很高兴的。”
女儿这么懂事，叶常安既欣慰又心疼。
总觉得自从徐家那事以后，女儿就有些变了，性子比从前活泼开朗了，或者说更为洒脱通透一些。从前女儿成天闷在书籍里，要不就是跟妻子学女红。要不是身在农户，就是个标准的闺秀做派。端方沉静，却多少有些古板，少了些许灵气。
如今笑容多了，气质都不一样了，同一张脸，似乎瞧着也更漂亮了。
第二天，赵氏就带着女儿先做好的鸡蛋豆腐，去了上清县最大的酒楼，十里香。